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第195章 美食作家叶萧（第1页）

前面就已经再三的说过，叶萧老师的肾很强，所以他不需要吃黄鳝补肾。

关于叶萧老师的肾很强这件事，的女性读者和女性编辑们都已经知道了。

所以前的你们，该吃还是得吃。

所谓冬养膘，夏养腰这件事，不是没有道理的。

小龙虾处理起来本来是很麻烦的，但是与黄鳝一对比，就显得简单多了。

小龙虾有两种吃法，一直是把虾头去掉，只吃虾尾。

另外一种是不去掉虾头，简单的处理一下之后直接烹饪。

而其中，第二种的味道因为保留了虾黄，所以小龙虾的滋味更加浓郁。

所以外面大排档、酒店的小龙虾基本都是保留虾头的，一则是味道更加浓郁；二则是起来分量更大，摆盘好，商家的利润更高。

小龙虾的处理流程如下

先用刷子刷一遍，然后去除虾线，有些人认为不去的话虾肉为更加精致弹性，不过吃起来的时候就比较麻烦。

去除虾线之后，剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了，用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体――虾胃。

最后用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。

一只小龙虾就这么简单的处理干净了，不会的小朋友还不赶紧学起来。

起来是一大桶小龙虾，但是八个人一同分工，不过一刻钟就处理干净了，因为戴着手套，大家也都没有伤到手。

只有笨拙的小飞鸟不小心被龙虾的大钳子给夹了一下，疼得啊啊大叫，心理上的惊悚远多过肉体的疼痛。

“好了，现在小龙虾已经处理完毕了，接下来我要教给你们一道麻辣鲜香的中国料理麻辣小龙虾”

正好摄像机镜头移了过来，叶萧对着镜头笑眯眯的说道

“大家好，我是你们的美食作家叶萧，现在给大家分享一道麻辣小龙虾的做法。”

半个洋葱切成细丝备用

伴随着男人的语音，手中的菜刀以稳定而迅捷的频率切下，刀刃撞击案板发出极有节奏的清脆声响。

大家目不转睛的着老师切洋葱，那令人眼花缭乱羡慕不已的刀工，得秋元真夏暗自咋舌。

“好厉害啊老师的刀工”

“老师以前是当过厨师吗怎么可以这么溜”

“老师在家里经常做菜吗”

别说在料理学校进修过的秋元真夏，就连宅女西野七濑也对老师的刀工佩服有加，继而刮目相了。

“呃你说什么”

白石麻衣同样被男人一手漂亮的刀工给吸引住了，心想这个男人到底还有什么是他不会的

“我是说，老师在家里经常做菜吗我他这么熟练的刀工”