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第21章(第2页)

徐婵这两日打鸡血了,她定做的十几个大酒缸好了,激动的中午都不歇息,带着徐奕在以前的小院酿酒。

她实在太穷了,自从买了五十二亩良田后,忙着雇人松土,买葡萄种子,各种肥料等,投入成本巨大,她把身上所有能拿出的银子全部贴补进去了。

直到这几日才松缓一些。

如今大酒缸到了,她就可以正式酿酒。

当即买了一百斤高粱,准备酿高粱酒。

高粱十文一斤,一百斤就是一两银子。

又买了一些杂七杂八的酿酒器具,她又一次掏空家底。

只要把酒酿出来,放在不怕巷子深就不愁卖,以后总会越来越好的。

徐婵指挥着徐奕淘洗高粱,把水沥干,然后放进八十度左右的大铁锅里泡高粱。

“泡六个时辰左右就可以了。”

徐奕不解:“小姐,为何要把高粱放在热水里面泡,有什么作用吗?”

徐婵耐心解释:“泡梁的目的是为了让其充分吸饱水分,使其在蒸煮的过程中更容易透心。”

“那六个时辰泡好之后,又要怎么做?”

徐奕很好学,只有他懂得多,才能更好的帮助小姐,她一个女子为生计奔波,实在太辛劳。

“泡好之后就放入甄子里初蒸一个时辰,蒸到粮食表面破皮裂口,就可以加水闷粮,到时你仔细看我操作。”

徐奕点头。

“泡粮还需一段时间,我们先回去,等时辰差不多了在过来。”

她还得赶回去给李大哥做晚饭。

“是。”

徐奕锁好小院,架着马车送小姐回府。

傍晚曹德贵亲自上门拿饭菜,特意告知徐婵:“徐小姐,从明儿起就不用准备主子爷的饭菜了。”

徐婵问道:“是李大哥要回去了吗?”

曹德贵点头:“正是,主子爷出来快一个月了,也该回去了。”

徐婵颔首,笑道:“说的是,这里毕竟是别院,不能久住。”

曹德贵道:“徐小姐,以后您买冰块直接找管家就行。”

“好。”

徐婵问:“李大哥是明早回去吗?若是得空,我在门口送送他。”

曹德贵摇头:“徐小姐您早上还要忙着包子铺的事情,就不用送了。”

徐婵闻言,笑道:“李大哥帮我不少,送他是情理之中的事情。”

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