白天二人累的够呛，没多大一会就睡着了。
“寅时，初刻，启锁。”
这衙门里的开门声就跟闹钟一样准，李康选迅速起身，穿好衣服，郭雀儿也很懂事，起身飞快的穿好衣服，跟着李康选，二人到了食铺，何守业已经等在那里，客气道：“老板早呀！”
何守业笑呵呵道：“二位早呀！”
三人就各自忙开了。
郭雀儿毕竟才十几岁年龄小，没忙一会就跟不上二人节奏。
于是何守业便让他去收钱。
李康选何守业一个忙台面一个忙灶台，今天做的包子比昨天多两倍，自然是收益也翻倍，足有1600个铜板，陶罐装的满满的，卖完后何守业也学着李康选垂足而坐，李康选见他坐姿打趣道：“何老板，你前日不说垂足而坐不尊重吗？”
何守业呵呵笑了说：“托你的福，舒服就好。”
二人对笑。
这时何守业拿起蒲团来到李康选身边问：“这包子，我唐虽然没有，可猪肉我唐人甚不喜食，兄台如何能有这般魔力？把这不招人待见的猪肉卖出这般光景！”
李康选也不吝啬，拿下搭在肩膀的白抹布坐下说：“猪肉，在我那里是主要的肉食，有很多烹饪的方式，这炼制只最简单的一步，包子虽然新奇，可是这五个铜钱管饱你们这没有吧？”
何守业点头说：“嗯！
我们这酒肆，食铺，五个铜钱管饱确实没有，”
李康选得意的说：“这才是卖点，自助餐，购买者的一直猎奇心理，五个铜板人们是概念的，但是这饱能吃多少？人们多数是只有吃了以后才知道，所以就是这种猎奇和满足的心里趋势购买欲望，之后这美味才是他们消费后的心理满足感！”
何守业是懂非得点点头又摇摇头。
李康选见状接着解释：“管饱是一种定量概念，每个都知道自己饱是什么感觉，可五个铜板大家也有概念，这样一来，花有限的钱得到最大的满足，这种购物体验很重要。”
何守业越听越迷糊问：“概念是何物？体验有是？”
郭雀儿一边说：“你就不怕亏，我都被你吓死。”
李康选说：“不会亏，这么大个头的包子我最多吃三个，食量在大五个最多，你看我们这食客最多时候，也就吃了三个，这说明还是自助餐的概念，吸引了他们，管饱这种购物体验起到了作用。”
