麦芽糖做好了,倒在一个罐子里,王氏用两根小棍交上一点,用手不停拉拽。
麦芽糖变得越来越硬,等到变白了就成了饴糖,可以切成小块放干了吃。
饴糖有软一些,和酥脆两种吃法。
“真甜啊,浓浓麦苗香”
。
陈瑶可等不及麦芽糖变白,搅拌几下等不及就吸进嘴里去了,舔下嘴角,把流下的糖浆叫回去。
“小石头我明天还去拔麦苗,我们多做些,可以给大哥卖银子”
。
陈景铭,“可以不过我明天要去上学了,只能你自己去了”
。
等到陈贵山回来,看到一罐子麦芽糖发愣。
这东西有这么好做吗?
它不是要秘方才能做吗?
我闺女儿子怎么做出来的?
陈瑶,“我们拔麦芽清洗,剁麦芽,煮米饭,然后这样这样那样那样,等它涨起来了,在弄出来积水,然后煮就成了”
。
………!
陈贵山呵呵,真简单,简单到这样那样就好了。
虽然没太听懂,可是麦芽糖真做的不错。
麦芽陈瑶去拔了,她和大姐一起做麦芽糖,每天都有甜甜的麦芽糖吃。
没过几天,陈景铭家里的蚕结茧了。
整一个房间做的蚕房,还有外头一个临时草棚,里面做了几个木架子,上下都是养蚕的竹筛子。
陈贵山弄了好多枝条做茧山,蚕不吃桑叶后,就开始上山结茧。
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