确实，海鲜本身的味道就已经到了一个水平，自己再努力也不过是将鲜味提升罢了，但吃过顶级海鲜的人可不少，现在的有钱人那是太多了。
要是青海轩推出这新菜品的话，确实能够吸引一些普通的食客，但是对于那些顶级食客来说，就没有什么特色了。
“要有特色......”
贺繁稍一思索，就想到了一种生物——螃蟹！
大闸蟹这些年在市场上顾客可是青睐有加，顶级的蟹味道绝不比金枪鱼差，国内出名的品牌也只有阳澄湖大闸蟹这一个，基本可以说独领风骚了。
但在利益的驱动下，市场上已经出现了不少假冒伪劣品种，这个品牌都快被假货给害死了，劣币驱逐良币的场景已经在上演了。
要是自己能够培育出高品质的蟹的话，绝对是能够将青海轩的名头再一次在美食爱好者中打响。
贺繁当即就决定要养殖螃蟹，而且要够特色，这个就要慢慢想个法子了。
将这个想法和李雨一说，当即就是一拍即合。
浸淫餐饮界尤其是海鲜多年，李雨深深了解高品质的蟹在食客中多么受追捧，一般的海蟹或河蟹味道吃多了也就那样，要是真能出个能打的，绝对引起轰动。
谈起顶级鱼类海鲜，人们会想到蓝鳍金枪鱼，鱼翅等等，但是要是说蟹类的话，还真没人能想到什么特色，顶多也就帝王蟹还说的过去。
但真正懂的食客都知道，帝王蟹也就是个头大足够吸引眼球，才会有这么高知名度。
从青海轩回清河村的路上，贺繁也一直在思索着养殖螃蟹的事情，村里虽然有水库，还有条河，但水库是绝对不可能给自己承包来养蟹的，那是灾年时候全村人的命根子啊，所以这一条路就断了。
至于村里的那条河也不太可能，自己要养蟹肯定要一个密闭的水域，那螃蟹自己的确可以设置围网拦住，但问题是，自己这灵雨撒下去，全都顺着河流走了也没用啊。
所以贺繁也为这个在伤脑筋。
“妈的，实在不行就花点钱，请人挖个鱼塘专门来养蟹！”
这也是最后没办法的办法了。
开车回到家已是中午，老爹老妈已经在准备午饭。
吃过午饭后，贺卫海夫妇就扛着锄头下田去了，现在正是农忙的时候。
贺繁在院子里逗弄大黄和小金的时候，却发现老爹老妈把水壶忘在家了。
他当即就扛起个锄头，把行军壶装满凉开水挂在锄头的柄把上，准备给老爹老妈他们送过去。
一路上水壶在锄头柄把上晃晃悠悠，行到了自家的水稻田边上。
贺繁家的水稻田面积可以说是清河村最大的了，足足七八亩。
清河村其他人家种田只需要种自家的口粮就够了，可贺繁家不一样，还需要多种一些水稻拿去卖钱，来贴补家用和筹集贺繁的学费。
这也是贺卫海夫妇几乎天天都在田里干活的原因，一亩水稻的利润也就五百块钱左右，还得累死累活，贺繁暑假的时候还得来帮忙。
清河村由于处在沿海省份，比较接近热带，每年热带季风的吹拂，导致清河村的水稻能够勉强达到一年三熟。
这也是清河村的村民选择种水稻的缘故，一年能收三次呢。
在看到自家稻田的那一瞬间，贺繁忽然灵光一闪！
自己可以在稻田里养殖螃蟹啊。
而且，稻花蟹绝对算是大有特色！
一举两得了！
贺繁一拍脑袋：“我这个猪脑子，之前怎么没想到！”