一早许大茂就骑着自行车,带着昨晚还没有还给厂里的放映设备,一并还给了厂里。
从厂里出来后,去路边的国营饭店吃了一碗馄饨。
许大茂想着,既然现在不用上班,何不趁机给晓娥做一顿美味的饭菜。
他从乡下带回来的鸡和兔,正好可以做成两道美味的佳肴。
许大茂兴冲冲地回到家里,迫不及待地开始准备食材。
他先将鸡和兔分别宰杀干净,去掉内脏和羽毛,然后用清水冲洗干净。
接着,他开始准备调料,切好姜蒜葱末,备好料酒、盐、生抽等调料。
许大茂拿出一只铁锅,放在炉灶上烧热,倒入适量的油。
等油热后,他先放入葱姜蒜末爆香,接着将鸡块倒入锅中,快速翻炒。
随着锅铲的翻动,鸡块逐渐变成了金黄色,散发出诱人的香气。
许大茂倒入适量的料酒,翻炒均匀,让鸡块的香味更加浓郁。
接着,他加入适量的生抽和盐,继续翻炒,直到鸡块完全熟透。
接下来,许大茂开始处理兔子。
他将兔子切成块状,同样放入锅中煸炒。
与鸡块不同,兔肉更加细嫩,需要更加小心地翻炒,以免炒散了。
许大茂用同样的方法加入调料,让兔肉充分吸收调料的味道。
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