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52 腌柚子皮（第1页）

《四时田园杂记（种田）》全本免费阅读

宝珍与宝珠站在树下，抬头看爬在树上的宝银，他正踩着柚子树的旁枝，用手去够枝头上沉甸甸的青皮柚子。

柚子树长有长长的尖刺，动作间时不时刺得宝银怪叫一声，他用力拽过枝桠，把柚子拍下来，柚子“咚”

的落地后咕噜咕噜就滚远了，宝珍跟宝珠赶紧追上前去捡，然后放进背篓里。

等摘得五六个柚子填满背篓，宝银就跳下树，带着两个妹妹回家去。

村上的这几棵柚子树是无主的，可能是前人吃了柚子吐了籽，它落了地便生根芽长大了，既无主，上面结的果实自然人人都可以摘得。

只怪它生得不好，没人给它打枝就长得高高的，品种或许也不好，皮厚肉薄，有娃娃嘴馋摘了来，剖开一看，里头的果肉小小一团，味酸苦、籽还多，实在是没什么吃头，所以慢慢就没人来摘它了。

三兄妹这趟来摘柚子是得了孙婆子的吩咐，她要用来做干腌柚子皮。

腌好的柚子皮香辣开胃，最适合拿来每日早上配白粥吃，孙婆子年年都要腌上两小罐，能供全家人吃上十天半个月的。

到了家里，孙婆子又使唤他们三，让三兄妹去井边洗柚子。

青皮柚子外表光滑，个头大又重，把它丢进木盆里头，能溅起好几尺的水花。

三兄妹嘻嘻哈哈地边玩水边洗柚子，洗过两道后，就“嘿咻嘿咻”

地拿手捧去灶房给孙婆子切。

做腌柚子皮不需要削，孙婆子拿菜刀在面上对称地划上几刀，然后把皮剥出来，果肉则抛了去让喂猪。

“包-剪-锤！”

“包-剪-锤！”

三个娃娃在旁边打赌，输了的那个必须吃一瓣柚子肉。

三盘游戏下来，手慢的宝珠输了，宝银就分出一瓣，嘿嘿怪笑着递给她吃。

“咳咳咳……呕……”

这柚子肉果然难吃，酸苦得宝珠的整张小脸都皱巴巴，眼睛鼻子嘴巴挤成一团，吃到后面还给吃呕了。

“快走快走！