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腌制泡菜(第1页)

胡珞虽然咸鱼,但其实不喜欢麻烦别人。

能自己完成的事情都是自己做,实在为难的她也不扭捏让修帮忙。

这段时间,胡珞自己在家里又陆续的捏了几个坛子,放在了土窑里烧制。

今天她拿出烧好的陶土罐准备腌酸菜,腌到寒潮的时候正好可以吃。

为了腌酸菜,她把这几天采集的新鲜野菜通通洗干净留着。

恰好昨天拿到了那些香料,胡珞有信心腌制出好吃的酸菜。

看到胡珞在搬陶土罐,修连忙过来帮她搬坛子。

“要接水吗?”

修询问胡珞用途,准备去帮她接水。

胡珞赶忙摇头:“不用。”

这些坛子她才洗过晾干,要是沾上生水,泡菜准坏!

把坛子都搬到胡珞的小山洞后,修见胡珞确实没有需要他帮忙的地方,就出去狩猎了。

胡珞一心放在腌酸菜上修什么时候走的她也不知道。

她先在灶台里生火,把锅里全部装上水烧开。

因为泡菜需要用上很多的凉白开。

石锅里的水开后,用烧开的热水将陶罐里面烫洗一下,将陶罐里里外外都在烧开的热水里面滚上几滚用于消毒。

陶罐烫洗好之后,新鲜的野菜就可以往里面放了。

采摘回来的野菜全部清洗干净、沥干水分。

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