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第39章 青团（第1页）

陆思哲和玄夜配合，陆思哲扶着小树苗，一人一狗开始回填土。

不多时这几棵树就种好了。

后院种下这么多的树苗，还剩下不少的地方，陆思哲又转了一圈，这边还可以养一些鸡鸭鹅，到了过年自己养的吃着才香。

最让陆思哲惊讶的是，他还发现了艾草，这些艾草生长在院子的东南角落，因为被青棠树遮挡只有走近才发现。

陆思哲第一时间就想起来青团这个食物。

他从小就喜欢吃糯米一类的食物，每到清明节前后，奶奶就会专门给他做青团。

陆思哲摘了不少嫩艾草准备做一点青团。

家里只有糯米，陆思哲找出石磨开始把糯米磨成粉。

用筛子反复的筛出细粉。

把艾草的嫩叶汆水烫熟之后捣碎，最重要的就是艾草的汁水。

绿色的汁水和糯米粉混合之后，然后也变成了翠绿色。

青团前世经过发展之后，口味有了很多的改良和创新。

但是陆思哲最喜欢的就是红豆沙馅的。

他把红豆煮熟到可以轻松用手捏烂的程度，开始过滤把红豆皮过滤出来，剩下的就是绛红色的豆沙馅料。

为了让口感细腻，陆思哲又反复过滤了好几遍。

他小火加入糖慢慢的把豆沙的水分炒干。

青团的造型就是简单的小圆球，陆思哲包的很快，没多长时间就包了一堆。

大水上锅蒸熟，陆思哲两个一组放在青棠叶子上。