店员让余笙洗了手,穿上蛋糕师专用的围裙,头发扎好,开始准备面粉和鸡蛋。
这家蛋糕店支持顾客自制蛋糕,但多数人觉得麻烦,很少做全套,只自己抹最外层的奶油和装饰。
余笙第一次做这个,小心又仔细,跟着旁边的蛋糕师一步步学。
好在这些称重的东西都有严格的标准,并不算太难,只要跟着配料表做就好了。
等待蛋糕胚的同时,余笙把奶油也打好,蛋糕师夸她学得快,余笙有点飘飘然,甚至已经在想要不要买一套烤箱和烘焙用具回家。
店员把做蛋糕需要的工具都摆在台子上,旋转盘,各种刀具,切割器,裱花工具之类。
蛋糕师指导她:“裱花袋装上奶油,先在底部中心位置挤一点防止蛋糕胚移位。”
余笙照做,挤了奶油后铺上第一层蛋糕。
她选了12寸蛋糕,里面铺了三层水果,表面抹匀后又在上面铺上草莓,蓝莓和芒果,还有几颗樱桃作为点缀。
她怕弄得不好,没有选择复杂的款式,只在边缘插了巧克力薄片做的祝福语牌子。
最后在空白地方用裱花嘴挤上巧克力,一笔一划写了四个字:生日快乐。
没有称谓,也没有署名。
第一个亲手做的蛋糕,虽然不是很精致,但用了心,余笙看了一会,觉得很满意,让店员用最漂亮的盒子包起来,拎着蛋糕打车去了江述家。
开门的是江述家的阿姨,她眼神陌生,“您找谁?”
余笙唇角微扬,“您好,我是余笙。”
阿姨仔细打量面前的年轻姑娘,想了一会才反应过来,“啊,你是阿述的——”
“是我。”
新媳妇从没进过家门,阿姨很欣喜,忙把大门打开一些,“进来吧,快进来。”
“不了。”
余笙说,她提起手中的蛋糕,“明天是江伯伯的生日,我亲手做了个蛋糕,麻烦阿姨帮我转交给他吧。”
阿姨接过蛋糕,有些犹豫,“那,你不进去吗?”
余笙摇头,“不进了,谢谢阿姨。”
余笙转身离开,阿姨叫住她:“明天阿述应该能回来,你跟他一起回来吧?”
余笙笑容恬静,没有显露出一丝不悦,“不了,明天应该会有一些江伯伯的朋友和亲人在,我……不太方便,就不过来了。”
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