炖煮的时候切记一定要用小火,也不要盖锅盖,这样炖出来的汤才汤白味鲜。
肉类炖到半熟的程度加入切块的笋,再继续炖煮,最后在起锅前十几分钟加入百叶、莴笋那些易熟的食材。
等全部食材熟了之后,一锅腌笃鲜算是做好了。
砂锅里的腌笃鲜看起来是汤白汁浓;闻起来是鲜香四溢,鲜味浓厚;吃起来是肉质酥肥,笋清香脆嫩。
咬一口吃下去,鲜的眉毛掉,鲜的舌头都要随着一起吞下去。”
销鹤被佘歙的描述馋到了,恨不得立时三刻拉着佘歙去厨房做一锅腌笃鲜。
……
说起吃食来他们两个就像是他乡遇知音的兴奋,络绎不绝的讨论了起来。
走着走着两人路线就偏离了会客堂屋,销鹤领着佘歙就往厨房走去,俨然忘了身后还有其他三个人的存在。
另外三个人插不进去话,默默跟在后面听他们两个讲。
讲着讲着人就走另一条道上去了,脱离小厮领着的队伍。
他们三个以为换了一条路,也跟着他们俩身后走,走到厨房了才发现不对。
到了厨房的两人更是像到了家一般自在,嘴不仅没停下,手还动起来了,撸胳膊挽袖子的准备大干一场。
厨房的事他们三个一窍不通,还是不要留下来打扰佘歙和销鹤一展厨艺。
还是跟着小厮领路小厮去会客厅堂等他们。
到了会客厅堂,椅子旁的方几上早已为他们三个备好解渴的茶水和精致的茶点。
枢暨和枢鳞坐下聊天品茗好不惬意,佘傒对品茗不感兴趣,也和他们俩聊不到一起。
佘傒端着万里寻踪镜独自坐在角落里,无所事事的她去找毛苗聊天。
“毛苗,你在干嘛呀,我们聊聊天呗。”
佘傒对着万里寻踪镜呼喊毛苗出来。