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第189章 年夜饭准备完成（第2页）

秦迷白看了看手中的豆腐，此刻一筹莫展，他知晓南风虞让他做八宝豆腐箱，但是这所谓的豆腐箱究竟应当如何做，他确是一无所知，他连这道菜的名字都未曾听过。

“夫人可否先教教我怎么弄？”

秦迷白语气中带着不易察觉的讨好。

南风虞此刻化身耐心的教书先生，她拿起一块切好的豆腐，“将豆腐中心掏空成做成箱子的形状，然后将配好的肉馅放入其中，确保肉不要太多，太多了容易将这个脆弱的豆腐馅子撑破，太少了没肉也不好吃。”

一眨眼的功夫，一个装有肉馅的豆腐箱子被乖巧的躺在南风虞的掌心，如同一个吃撑的孩童。

胖嘟嘟，可可爱爱。

秦迷白动手能力极强，南风虞只是演示了一遍，他便动起手来，如鱼得水。

秦迷白看着碗中的肉馅，随口问道，“这肉馅里都加了些什么食材啊？”

南风虞手中将搓好的肉丸放到油锅中慢炸，手中动作不停，一边回应道，“猪肉和鸡肉再加了一些香菇、火腿、冬笋，虾仁一起剁碎，然后加了一些调料和蛋清、葱姜茸、香油。

别看它普普通通，做出来可好吃了。”

“嗯，夫人调好的肉馅肯定好吃。”

南风虞嘴角含笑，手中的锅铲不断翻滚着锅中正在炸的丸子，抬眸调侃道，“肉馅再好，难能与殿下亲自包的豆腐馅子好。”

“贫嘴。”

南风虞俏皮的吐了吐舌头，继续将下油锅的肉丸炸至表面金黄定型。

丸子定型之后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香等调味，再倒入适量清水烧开，最后放入炸好的狮子头，小火炖煮至汤汁浓稠，肉丸吸收了浓郁的汤汁。

没一会的时间，寓意着红红火火的狮子头便完成了。

南风虞利用刚才炸了肉丸的热油，将腌制好的排骨也轻微炸了一遍，炸好之后放入各种调料炒香，再加入排骨煸炒至表面金黄继续翻炒，直到排骨熟透且入味。

南风虞看着锅中金黄色裹着各种调料的排骨，不用品尝，她也能感受到它那鲜嫩刺激口感，她不自觉的咽了咽口水，想克制住此刻的口舌之馋，但是没克制住。