沐简兮明白了顾睿泽的用意,担心自己一个人忙不过来,特地找了一些人来帮自己的忙,四周看了看没有发现那四大贪吃嘴,便随意叫了一个小厮出来,“你去把四大暗卫叫过来干活。”
“是!
小姐!”
一刻钟后,四大暗卫和赵佛华每一个人手里拿起棒子用力的捶打着松塔,让里面的松子剥落下来,整张脸都用力的扭曲了,可见他们有多卖力。
那些配菜已经有专门的人切了,难洗的食材也有人洗,要磨成粉的香料也有人再磨,沐简兮顿时感觉到特别轻松,只需要等着炒菜就行了。
打算先把比较难熟的菜先做,沐简兮在锅中倒入油,放上冰糖炒制出糖色,加一勺热水,融合均匀后,倒碗里放置在旁边;重新往锅中倒油,放入早已准备好的香料;炒出香味后,在把刚才的糖色倒进去,猪耳朵放进后,倒水淹没过;又倒入生抽和酱油,白酒和盐,卤上两刻钟。
连续做了几道需要炖煮长时间的菜后,她才打算做凉面:凉面凉面,面当然要凉啊!
水烧开后,沐简兮提前让两个会做面食的婆子提前拉了一大堆面,和另一个大厨一人一口锅把面煮熟,再在面上撒上一些凉的熟油,挼均匀,然后放到院子里,借助自然风吹凉。
半个时辰后,夜雨和夜风也把剥好的松子拿了进来,整整有一筐,且每个都大。
沐简兮想着自己一个人也做不完,便打算指导这二个大厨一起做,招呼两个大厨过来,“你们和我一起做盐焗松子,对了,你们的盐在那里呢?”
“多谢沐小姐,肯指点我们。”
两位大厨在桌上找了找,找出一个袋子递到沐简兮面前,她伸手进去摸全都是一些细碎的深褐色渣渣,一脸疑惑,“不是让你们给我盐嘛?你们给我一堆渣渣干什么?”
他们用疑惑的眼神看着她,“沐小姐,这就是盐啊,我们从小到大都是吃的这种盐,有什么不对嘛?”
“what!
?”
沐简兮一脸的难以置信,才回想起这段时间自己用的都是系统提供的盐,原本想着之前的盐没剩多少了,懒得让包包给准备了,打算就用他们的盐来做盐焗瓜子,没有关注过,没想到给了自己一个大大的暴击。
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