无论是装修,亦或服务、菜色等,皆是大周乃至放眼诸国一等一的品质。
尽管不向平民开放,但凭借着贵族的消费,同样挣得盆满钵满。
再观桃源饭馆,它身处边境之地,此地有钱人属于少数,平民居多。
饭馆不挑客人的类型,而且比包括天香阁在内的任何一家饭馆都重视索唤,索唤量大,客流量跟着会高些。
但实际上,不论去到那座城池,皆是贵族有钱人属于少数,而平民居于多数。
按照徐思乔的理念,他并不排斥平民。
除此外,饭馆的一些软性服务看似“小”
,实则效应大,尤其针对底层平民和中层有钱人。
而这类人群往往基数最大,从盈利的角度讲,桃源饭馆是大赢家无疑。
通过盈利和盈利的种种模式,口碑相应的被客人接受和知晓,可谓是名利双收,盆满钵满。
如此也就算了,但凡乔枫吟的经营之术稍有偏颇,都会让饭馆给人的印象陷入“为利”
而生的市侩之流。
可是饭馆却偏偏没有给人这样的印象,而是凭借有质量的服务给予客人温度和尊敬。
徐思乔知晓他们这里有种特殊的堂倌活计,叫做营销。
徐思乔至今没有看清楚这背后的意义。
先是天香阁没有也不必要用到这种模式,其次是这种方式任是徐思乔逛过许多地方亦罕见,他在桃源饭馆观察过,觉堂倌们的嘴脸和传统的变得不一样了。
传统的堂倌,他们主要负责跑腿、打杂和引导客人,有的在面对一些事情时往往点头哈腰,处于十分被动和卑微的地位。
桃源饭馆的堂倌则不同,他们似乎具有某种能动性,且通过和客人打交道产生了某种无法言明的价值感。
徐思乔平日在桃源饭馆四处走动,看似无所事事,实则脑子里却记着事儿。
这几日下来,他却只是了解了个大概,显然是不够。
二人正谈话间,不远处走来一小波人,看架势是捕快们无疑。
看着6狄带着王献等人朝着乔枫吟走过来,徐思乔料想有要紧事无疑,面色稍正,朝一旁回避。
6狄过来,跟她说:“朱大人命我等过来例行卫生视察。”
乔枫吟点了点头,带他们往回走。
徐思乔跟在这一行人的后边,心想,方才乔枫吟和他们说话的姿态和语气,仿佛他们之间相识。
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