这是一种广泛生长在南方地区的植物,把果子中的果肉挖出晾晒后,放到凉水中浸泡揉搓可以洗出果胶。
果胶凝固后便是凉粉。
州府和县里什么情况,黎语并不清楚,但在黄梅镇这边,根本没有人发现用凉粉果可以做凉粉。
所以正是时机。
家里有一些晒好的凉粉果果肉,黎语直接拿过来,给几人演示做法。
她动作熟练,吴婶六人看的一愣一愣的。
山上有很多这种小青果,因为不好吃,她们一直没在意过,没想到能做出好吃的。
黎语揉搓完毕,把装着果胶的木盆放到阴凉处,带着几人煮配料,一边煮一边跟几人说情况:
“凉粉可以什么都不配,单独卖。
但单独的话不是很好吃,也难卖出好价钱。
为了卖出去,我们可以加一些配料,像是绿豆,红豆、红糖水,芝麻碎,花生碎,便是果子也可以加进去,当然,果子要切成小块。
总之只要食物与食物之间不相克,都能加上。”
“修文媳妇,我们怎么知道哪种食物不能一起吃,要去镇上问大夫吗?”
周青荷主动提问。
黎语:“这个我已经让韩铮查过,等下我让小梅拿过来给大家讲讲。
她认得一些字,能说清楚。”
安排好冰粉的事,黎语到出现问题的几个村子探访。
因为她做的卤肉赫赫有名,几个村的人大多都认识她,看见她,有曾买过卤肉的妇人主动打招呼:“黎老板,你怎么来我们村了?”
黎语见周围没其他人,低声道:“我们村的人不是在你们这里卖点心吗?今天不知怎么回事,说你们村不让她进了,她知道我认识的人多,就请我来问问是什么情况。
是不是她的点心不好吃,你们村才不让进的?”
妇人并不知黎语也参与了点心生意,听到来龙去脉后,四下看了看,道:“不是她做的不好吃,是她得罪人了。”
黎语:“你知道她得罪了什么人了吗?”
“这个我也不清楚。”
妇人摆手:“拦着她不让进村的那几个人都是混子,我平日里并不跟他们说话。
不过我前天听他们中的一个吹牛,说是有镇上的老板请他们帮忙。”
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