第三中文网

96096捉虫（第3页）

锤打完，她将牛肉切成丁。

切好后，用番薯粉和茶油腌上两刻钟，腌的时候她挤了些青桔的汁。

原本用柠檬汁更好，但是没有柠檬，她就用青桔代替。

果酸可以让牛肉炖得更软烂，吃起来不柴。

炖牛肉的时候，再用块巴掌大的白纱布包一小撮茶叶放在锅里，这样炖出来的牛肉既香又更加酥软。

腌了满满一大盆牛肉，白小芽接着切佐料。

黄宁在一边洗萝卜削萝卜皮，江玉红负责剥蒜择菜。

三只鸡在后院走来走去，一只公鸡，两只母鸡。

公鸡是用来打鸣顺便打蛋的，打过蛋的鸡蛋才能孵出小鸡。

她这两只母鸡，每天都能生出一个蛋，一天能捡两个蛋。

到了来年春，再孵几十只小鸡出来，她自己留着养几只，给家里送去几只由李春花养，剩余的再拿去卖。

夏天的时候，又能孵一波小鸡出来，全都拿去卖。

不管卖多少钱，好赖又是一笔收入。

除了两只鸡，她还养了两头猪。

下午饭馆没人的时候，她和江玉红便一人背着个背兜出去打猪草。

本来她还想养几只鸭子的，但是鸭子前期要有人去河里放，傍晚还得出去赶回来。

她毕竟是开饭馆做买卖为主，喂鸡喂鸭这些只是附带，养鸭子有些麻烦，最后就没养鸭子，只养了鸡和猪。

两头猪，年底卖一头，自己留一头说杀了来吃。

平日里做菜削下来的瓜果蔬菜皮，这些都可以拿来喂猪。

客人没吃完的饭菜，也都能喂猪。

猪是杂食动物，什么都吃，荤素不忌。

黄宁把削下来的萝卜皮放在簸箕里，留着下午喂猪。

江玉红把发黄的菜叶子择下来放在另一个簸箕里，也留着喂猪。

三人分工做事，说着话，做着活儿。

方老先生坐在大堂柜台前，有客人来了，他就上前招呼，顺便通知白小芽他们。

早上基本上没什么人，大家都是在自己家里吃早饭，快到中午时，饭馆里的客人就慢慢多了起来。

上午过得很快，白小芽他们把配菜准备齐全后，没一会儿，就陆陆续续有客人上门。

黄宁在大堂招呼，他笑着向进门的客人推荐今天的萝卜烧牛肉。

江远山带了十几个学子回来，刘文采和赵金明他们都过来了。

他们几个家里都有钱，在吃喝上面，向来舍得花钱。

刘文采和赵金明都吃辣，苏云州要的是不带辣的。

白小芽做的时候，分了两锅，辣的牛肉用的是茶叶调香，不辣的用的是蜂蜜。

黄宁先端了一锅麻辣的牛肉放到刘文采那一桌，又回灶房端了锅不辣的放在苏云州那一桌。

白小芽把碗筷拿出来给他们摆好，笑着道“几位慢慢吃，饭不够了叫我。”

刘文采笑着拿起筷子“多谢嫂子，那我们就动筷了。”

他夹了块黄澄澄的牛肉，一口下去，吃得很是满足。