第二道菜上来了,是一盘清蒸鱼,清新鱼香从鱼身之上不断的散发而出,温热的热气弥漫。
这清蒸鱼的模样保存的非常的完好,鱼身之上割了几道划痕,随着鱼肉的蒸熟后,这划痕便是被撑开,露出了里面粉嫩的鱼肉,淡淡的鱼汤流淌在盘子中包裹着清蒸鱼。
这一次肖小龙等人没有再动筷子,都是用目光望着步方,等待他先动筷子评价。
步方点点头,拿起了筷子,先用筷子点了一下鱼的脖颈处的鱼肉,微微的弹性从筷子处传来,让步方点了点头,来这清蒸鱼的火候把握的还是不错的。
他用筷子尖点了一下蒸鱼的鱼汤,放入口中,鱼汤中带着非常淡的咸腥味,但是就是这么一点咸腥味便是让步方的脸色一瞬间变得难了起来。
“呸”
步方朝着桌子外轻轻的呸了一口,尔后拿起水喝了一口,将口中的咸腥味冲淡。
“连鱼的基本咸腥味都没有去掉,不用尝了,它这鱼肉中绝对是带着腥味,这腥味就是清蒸鱼最忌讳的一点,也是最大的败笔。”
步方脸色十分的难,所以语气有些冰冷的评价。
肖小龙等人再度愕然,步方连鱼肉都未曾入口便是判定了这道清蒸鱼的失败这也太玄乎了吧,不信邪的肖小龙用筷子夹了一块鱼肉入口。
味道其实还不错,步方所说的咸腥味其实不是很浓,虽然也有,但是勉强可以承受。
“厨艺讲究的是严谨,任何的失误和错误都是会影响食物的口感咸腥味本不应该存在,它既然存在,那就是失败。”
步方毫不留情的批评道。
肖小龙等人都是似懂非懂的点点头,接下来伙计又是端上来了几道菜,可是他到那餐桌上大多完好的菜品的时候也是有些发楞。
有些菜品几乎一筷子都未曾动过,有的也只动了两三筷,但是总体来说,这些菜品这桌的顾客都是只尝了一口便不继续品尝了。
这在凤仙楼几乎是不可思议的事情,凤仙楼大厨的菜品,那是征服了无数人的胃啊
伙计再度端菜的时候将这桌子的奇怪情况告诉了春姐,春姐也是一愣,尔后满脸狐疑的端着最后一道菜来到了步方这一桌子。
“哎哟,龙公子,你们怎么都不吃菜啊是不合胃口么”
春姐来到了桌前,到满满一桌子几乎没有动过的菜品,眼眸也是微微一缩,开口问道。
步方此刻心情很不好,品尝不到好的菜品自然也会影响他的心情。
肖小龙等人都是有些无奈的指了指步方,对春姐道“这位步公子说你们的菜品都烹煮的太差劲,完全不能入口。”
“什么龙公子开玩笑吧,在帝都谁人不知道我凤仙楼的菜品味道,虽然这儿是大众区,但是就算是大众区的菜品,比起其他大酒楼的招牌菜都是丝毫不差”
春姐轻笑,摆了摆手。
她的眼神落在了步方的身上,也是没有了什么好脸色。
步方没有理会他,拿起了筷子夹了一筷子这最后一道菜品。
吃了一口,步方便是放下了筷子,摇了摇头,淡淡的开口。
“这道竹笋炒虾仁,竹笋的选择太老,有的笋片太苦,而且咬不动,选用的虾仁也是良莠不齐,有的是活虾有的是死虾,口感区分太强烈,差评。”
春姐听完步方的评价整个人都是呆了呆,尔后便是气的胸口不断起伏,这个僵尸脸果然是来找茬的,凤仙楼大众区招牌菜居然被评价的一无是处,他有什么资格这般评价
春姐抚了抚火爆的胸脯,目光冷冷的瞥了步方一眼,道“你的样子应该也是位厨子吧既然是厨子,那你就应该清楚你有什么资格评价凤仙楼的菜品”
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