三个孩子也起来了,李青鹤每人给了一个猪肉馅儿的当早餐。
李延宁边吃边说:“爹,娘,我还是觉得刚出锅的热乎乎香喷喷的香酥饼最好吃。
咱们不能边烙边卖吗?”
他希望父母像馄饨摊儿那样搭个锅烙饼,这样刚出锅的香酥饼一定更受欢迎。
虽然饼皮就算凉了也同样酥脆,但是内馅儿的油脂会凝固,味道没有热乎的好吃。
不止李延宁,也有其他食客提过这个问题。
李青鹤回答:“咱们没有铺子,摆摊的话也没有灶台和锅”
“觊觎你家面皮方子的人那么多,咱们还得低调一点。”
李青松也道。
李延宁再接再厉:“咱们可以打一个底部是平的锅,砌一个小一点的灶,放到姑姑的厨房里烙,不会占太多地方。”
叶柔喃喃自语,平一点的锅……“相公,如果是平一点的锅,底部的柴火均匀地铺开烧,更好掌握火候,饼也不容易糊。”
“娘子你觉得可行?”
“我觉得可行,在家先把香酥饼简单烙一下让表皮定型,方便运去镇上,再借用姐姐后院的一个角落烙熟就行。
就是这平底的铁锅打铁铺有卖吗?还有灶要怎么砌?”
一旁的李青松道:“小一点的灶我会砌,之前打短工跟一个老师秦学过。
我下午回来就去山上挖土打泥。”
“打铁铺的郑掌柜我认识,明天我去问问能不能打平底铁锅。”
几人商量着,活儿也没停下。
很快,两百多个香酥饼做好,几人一块儿出发,李延宁闹着要去看看打铁铺。
谁让这主意是儿子先提的呢?李青鹤只能带上。
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