第36章（第4页）
“嘿嘿~~谢谢南叔！
我就知道南叔对我们最好了！”
虎妖破涕为笑，开开心心地去帮皇帝陛下他们处理带回来的猎物去了。
“……虽然不知道为什么，但总感觉被这小子道德绑架了呢~”
看着虎妖的背影，风神南岳摸了摸下巴，眯起了眼睛。
厨房里，夏小桥正在手把手教阿芒和厨子怎么取寒潭白鱼的鱼肉，然后剁碎了，加上生粉、调料，还有切的碎碎的香菇末、冬笋末等，包成不同馅料的鱼肉饺子、鱼肉包子等，还做了些白嫩嫩的鱼丸。
真是造孽哟~这么珍贵的寒潭白鱼，要是搁在从前，夏小桥非得挂个顶级稀缺食材的牌子，然后每日限量限购不可，现在，看了看鱼篓里还剩下的那些白鱼，心里一边惋惜，一边快速处理着手下的鱼肉，这白鱼肉质虽然细嫩，但最大的缺陷就是不耐储存，这才捞出来多久，鱼肉就已经开始松散了，再不抓紧时间都处理掉，剩下的可都浪费了。
新鲜的鱼肉，做成鱼丸或者馅料，放在冰窖里好歹还能多储存一段时间。
“小夏你懂得真多！
这鱼肉丸子真不错！
往常邻国那些商贩过来的时候，也喜欢吃鱼，但最怕鱼刺，要是我们冬天的时候让百姓们多多的捕了河里的大鱼，然后做成这种没有鱼刺的鱼丸子贩卖到邻国去，说不定可以赚许多钱呢。”
阿芒欣喜地看着漂浮在盆里的鱼丸。
第88章兽魂晶7
“其实，要说赚钱的话，单单贩卖食材，还真不如索性你们去邻国开个酒楼。”
夏小桥一边团鱼丸，一边絮絮叨叨地给酷爱赚钱的阿芒科普前世一些酒楼赚钱的法子。
“譬如这鱼丸，你们贩卖到邻国的话，一份鱼丸10个，卖多少钱合适？”
“呃，大概，三十个铜板？”
阿芒沉吟道，这已经是他能想到的最高价了，还是卖到高门大户那种，毕竟，鱼丸这种东西，只要会下厨的，吃过一次，大概就能知道怎么做了，想到这里，阿芒顿时有些沮丧，大鱼，邻国也有，只是他们不太会吃。
不像是鲜果这种东西，只有南星城才大量产出，具有产地优势，邻国的气候也不适合果树生长，这才让他们能一直做这个生意。
“是啊，我以前生活的地方，这种鱼丸，菜市场里卖的，十块钱可以买十几颗，可是，在一些大酒店，这种鱼丸被做成鱼丸砂锅，一份就要卖几十块钱，大概，相当于你们这里的七十个铜板吧。”
“这倒是了……我和阿虎去邻国卖东西的时候，那边的蔬菜也特别贵，我们这里遍地都是的雍菜，邻国的酒楼竟然要一百钱一盘，而且份量特别少。”
说到酒店的那些猫腻，甭管是古人还是现代人，仿佛都有说不完的槽点。
“其实，菜品还不是最赚钱的，最赚钱的，阿芒你知道是什么吗？”
“是什么？”
“酒水啊，你看，你们南星城这么多鲜果，你也说了，往外运的话，中途损失的鲜果特别多，并不适合大量贩卖。
与其这样，倒不如就在本地酿成各种果酒。
比如说吧，在我们生活的那个地方，桑葚从前几乎没人吃，因为运输困难，鲜果拿去卖也要破损许多，不划算，农人几乎不去管它，都是到了季节掉到地上做了肥料，后来，有人做出了桑葚酒，特别好卖，还成为地方特产了呢。”
“可是，果酒酿造的方子……”
说到方子，阿芒又是一阵头疼，各家酿酒的方子都是家传的，更何况果酒相比各种甜酒、米酒更加的稀少，他和阿虎不过是这几年才开始经营南星城，钱是赚了些，可这些需要几百年的家族积累才能得到的各种方子，实在是没办法了。
“咳咳~我这里有！
好啦好啦，你别说了，我知道，我会拿分成的，这个就不跟你客气了。”
看到阿芒亮晶晶的双眼，夏小桥连连摆手，他就知道，拿出方子这家伙肯定又要提分成的事情，反正都是帮朋友，夏小桥也真心想让南星城的老百姓日子好过点，分成什么的，就让阿芒定好了。
“嘿嘿~我就知道小夏最好了！”
阿芒笑眯眯地收起了一罐做好的鱼丸，鱼丸和鱼肉馅料并不难做，有经验的厨子看两遍就知道怎么做了，关键就是手法和调味，将剩下的鱼肉丢给厨房的厨子们，阿芒拉着夏小桥回到书房，开始向他详细讨教开酒楼的法子。
“其实开酒楼一点也不难，阿芒你这么聪明，肯定会做的比我好！”
夏小桥并不吝于指教，实际上，他一直觉得阿芒的商业头脑简直是天赋技能满点，他相信，只要自己把其中的一些套路和阿芒解释一下，以他的头脑，肯定能举一反三，把酒楼给开起来。
“酒楼嘛，要想做得好，有四点最要紧，第一就是菜色，一定要比同城的其他酒楼有特色；第二就是酒水，能吃得起酒楼的人，一般都喜欢喝酒，所以，酒水的品质一定要好，有时候，一坛秘制好酒，就能吸引住一批固定客源，养活一家酒楼；第三就是货源，做酒楼，食品安全一定要注意，各种肉菜一定要新鲜，不然吃坏客人肚子就麻烦了；第四就是服务，做酒楼生意，店小二一定要好好挑选，要那种热情好客、嘴皮子利索的，还要人品可靠，不然偷了酒楼的方子出去卖给别人家，损失可就大了。”
“货源倒不是大问题，阿虎有储物袋，不带上我的话，日行千里都不是问题，到时候，可以让他手下的小妖带着储物袋，每日从南星城运送最新鲜的兽肉和蔬菜鲜果之类的过去。
都是农人自己地里产出的，绝对新鲜可靠。”
