第三中文网

9 枇杷果冻和川贝枇杷膏（第2页）

魏灵开心的点头，结完款项后，她们就去市场采购了。

想到吃饭的人多了，还大多青壮年，索性先买了三斗米，又到肉铺割了两斤五花肉，还买了一根大骨头用来熬汤。

魏灵又到药铺问了是否有川贝母，掌柜的说有，在现在许多大夫在祛痰平咳的药方中会开这味药，魏灵花三十文买了六两，又去粮油铺买了两斤糖和一些绿豆。

坐三大爷的车不用等，所以到家的时候还早，魏夫人先把骨头放到瓦罐里炖着，魏灵先去跟人约好帮工的时间。

杨大娘家的根叔、大山、大树，村口林大嫂的丈夫李春生，还有根叔的哥哥李桩叔和他的两个儿子李大河、李大江，杨大娘带着她两个儿媳妇过来帮忙做饭。

上午他们下地，吃过午饭过来帮忙，这样只用给他们做一顿晚饭就行。

都商量好了，魏灵就回家开始研究新的甜品了，先把昨天拿回家的枇杷和枇杷叶冲洗干净晾着，然后去林大嫂家借用石磨，把绿豆和川贝母都磨成粉。

磨好粉后回去，魏宜她们已经把枇杷都剥好皮去完籽了，魏灵把家里的铁锅洗了好几遍。

加入适量清水，让崔珩帮忙烧火，又取了一些果肉放入碗中捣碎，然后把枇杷果浆倒入锅中，再往里加入三勺绿豆粉，充分搅拌。

锅中的液体开始沸腾了，就抽出几根柴转小火慢熬，再搅拌个几分钟左右，又往里丢几块糖，再次不停搅拌，等确认糖都融化后，就全部舀进大木碗里，再把木碗放在装了泉水的木桶中，让它更快凝固。

冰凉的泉水让液体迅结冻，用勺子按压表面q弹q弹的，魏灵用刀在碗中划块，然后分装到小木碗中，四个人一人一块。

几人用勺子挖取一块放入嘴里，这q弹的口感，还带着一股枇杷的清香，枇杷有些微酸和糖融合在一起恰到好处，不至太腻。

魏夫人和魏宜还在一勺一勺慢慢品尝，崔珩就不一样了，三口并作两口就吃完了一块。

“味道甚美。”

说完眼巴巴地把碗递给魏灵，“可否再来一块？”

由于是第一次尝试怕失败，没敢多做，看他喜欢，又给他装了两块，剩下的就留给她娘和魏宜了。

大家吃完后，就开始重新加水烧火，开始大批量制作，除去魏灵留出来的打算做川贝枇杷膏的，其余果肉全部用上，一共做得了两板模具共四十块。

“阿灵，今日这新的甜品，口感和味道都甚好，不知道你准备起什么名呢？”

“阿姐有没有好主意？”

“我曾在交好的姑娘家中见过琉璃，此物也像那琉璃一般晶莹剔透，不如就叫琉璃冻吧。”

魏灵感慨，不愧是古代的大才女，这文艺范，“这不同的水果可以做出颜色和味道不一样的，叫琉璃果冻吧，怎样？”

“嗯，琉璃果冻更贴切。”

魏夫人和魏宜都赞成，只有崔珩根本不关心它叫什么，反正好吃就行。

几人说笑一会，魏夫人她们就要准备做晚饭了，先是将切好的芦菔放入炖着汤的瓦罐中，然后开始煮粥，魏宜在切菜，等粥好了以后再炒。

魏灵帮不上忙，就在一旁把枇杷捣碎，等瓦罐里的芦菔也煮熟后，她就把汤端下来，换上一个干净的陶锅，这还是今日想到了在药铺顺便买回来的，在锅中加入清水，放入枇杷叶煎煮，大概要煮二十分钟。

还没煮好呢，就先开饭了，一人先喝一碗骨头汤，然后是肉末粥配炒青菜。