两边几乎是同时关的火,两个绍兴酒坛早已被煨得发烫,想到一会儿就要揭开盖子,露出里面的庐山真面目,众人无不激动连连。
五六种不同的做法,二十种菜,最后全都煨到了这个大肚酒坛里头,大火煮,小火烧,一样一样无不繁琐至极,仅仅是这常人难以完成的工序就已叫人对那酒坛子里头的东西好奇到了极点,一定要看看这道做起来如此麻烦的佛跳墙到底是个什么味。
蔡瑜本想让两人一起揭开盖子,可却被温乐拒绝了,因为他好像闻到了一种香味。
刚才还并不觉得,等到他站到两个酒坛前时,那种若有若无的香味就更明显了。
他悄悄问罗子鑫,“你有闻到什么特别的香味吗?”
罗子鑫眯着眼,使劲闻了一下,“没有啊,不就是刚才宫保鸡丁的味嘛。”
罗子鑫没闻到?看起其他人也并不像是闻到了的样子,温乐暂且按下心中所想。
佛跳墙这道菜重在一个香,先揭开盖子的那个肯定要占优势一些,但他们此刻并非是直接将才送到评委面前,所以谁先谁后影响并不大,只是向观众们展示一下而已。
温乐随意道,“你先选的菜,不如由你先开盖子。”
这倒是随了听风的意,他当即就揭开了盖子。
众人只觉得一股香味带着热气直面而来,海味山珍美妙融合成了一种不具侵略性的味道,就好似在一帘幕布后窥见了一位衣带飘香的气质美人的身影,你还未触及到她,便已被迷得心旌摇曳神魂颠倒。
蔡瑜忍不住赞道,“香!
这佛跳墙果然是名不虚传。”
听了他的夸赞,听风眉梢都带上了喜意,却仍是克制着只是浅笑了一下,好似并不激动,对着镜头谦虚了几句。
温乐知道他在装模作样,也懒得理他。
刚才揭开盖子后的香味和他之前在坛子旁闻到的如出一辙,佛跳墙一定要盖紧了再煨,煨好之前闻不到香味,只有揭开了盖子香味才会散发出来,刚才听风的那坛佛跳墙提前漏了味被他闻到了。
蔡瑜从那香味的惊艳中回过神来,却看到温乐面前的坛子并没有开,他和温乐聊的跟多一些,也比较欣赏这个性格好的年轻人,想到刚才听风的作品已经珠玉在前,给了人们一个极好的第一印象,这温乐所做的菜要是不能特别出彩,对比之下很可能就会落入下乘。
就在他这样想着的时候,一缕比刚才还要浓郁百倍的香味不容拒绝地窜到他脑海中。
“这是!”
他睁大了眼睛,觉得好像整个脑袋都不受自己控制了一般,不停地发号着使令,让他闻一会,再多闻一会儿。
他有些陶醉了,这突然冒出来的香味,比刚才听风的佛跳墙还要香上百倍。
在这令人倾倒的香味对比之下,听风所做的佛跳墙瞬间变得索然无味。
他低头寻香,只见,温乐修长的手指慢悠悠地将酒坛盖子仅仅揭开了半边。
第86章复赛(七)
这不可能!
听风大骇,他不敢置信地嗅着这突然间冒出来的香味,却只恨自己的鼻子太灵敏,他不想承认却不得不承认,这香味比他自己所煨的佛跳墙要好上太多。
为什么会变成这样?明明他们都是用的同样的食材,最后的差别竟会如此之大?
听风怎么也接受不了自己竟然比对方差,他的手指微微颤抖着,极力地克制着自己的真实心情,看着那边的酒坛里面,鲜香扑鼻的靓汤,脸上的神情无比的僵硬。
每个人的神态、表情都在向他表明着一个事实——温乐做的佛跳墙比他的好!
他逼着自己往前走了两步。
那香味更加浓郁了,令人心神舒缓却又心头痒痒,就像那藤蔓一般紧紧地牢牢地抓紧了他的心,他脸上的表情更加僵硬了。
周围好像全都静止了一般,呼吸的声音,惊讶的表情像是被一层透明的墙隔在了外面,听风的眼中只剩下那个普普通通平淡无奇的酒坛。
开了盖子的酒坛就那样随意地摆着,他的眼神不受控制地落到了坛口上。
只见鱼翅的颜色已成淡黄,沉浸在浓厚的汤汁中,看着就能联想到下口会有多么滋润,q弹的海参,弹口的鲍鱼还有那些被埋在下面的鸡肉、冬笋和香菇……每一样食材都好像被发挥到了极致的作用,没有丝毫的浪费,就连这坛中的汤汁颜色都要比他做的光亮几分。
这道菜,是他输了。
...
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