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第十八章 花见大会三（第2页）

很快一份荞麦面出现在眼前。

鲁山人盯着盘中的荞麦面，仔仔细细地观察一阵。

“嗯……配菜非常豪华。

碎核桃、鲑鱼籽、海苔丝……清汤里还有肉……这是鸭肉嘛？很有趣。”

然后他拿起酱汁闻了一下，“酱汁的做法倒是很传统，昆布和柴鱼熬煮出来的清汤配上薄口酱油，跟藤原小姐祖母的方式一模一样啊。”

“哎！

因为祖母的方法很受欢迎，所以我不敢随意改变。”

鲁山人点点头，用筷子夹起一些荞麦面。

“面条的颜色很均匀，很漂亮……”

说完，鲁山人沾了酱汁，把面条送入口中。

几乎在一瞬间，爽口的酱汁混杂着光滑柔顺的面条触动着他的舌尖，鲑鱼籽的鲜美配合着海苔丝的气息扑面而来。

最令他惊奇的是，当牙齿咬断面条的一瞬间，面条相当有弹性地斩断，嚼劲十足。

“有趣的料理！”

鲁山人望着碗里的面条。

“藤原小姐，你用的应该是十割荞麦面吧？这样的弹性恐怕用的是……雄山火口，对吧？”

藤原百合子点点头，“不愧是西径先生，我用的就是雄山火口。”

“藤原小姐，你真是不惜工本啊！

我以前在长野县的时候，才见到过雄山火口做成的荞麦面。

雄山火口这种植物万分珍贵，不光制作极为耗费力气，而且只有取其中十分之一的精华才能提炼成为料理的素材！