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第38章 炭烤鸡蛋(第1页)

“现在条件有限,其实我们也弄不来什么复杂的做法,还是以简洁方便为主,所以我选择了一只旧纪元常见的做法——炭烤鸡蛋。”

“在开始之前,我们得做一些准备工作,首先得做个简单的烤网,这旁边的榕树气根就是很好的材料,够结实,而且是湿的,应该能够支撑到烧烤完成的。”

“当然你们在庇护所的话,没有必要那么麻烦,买个耐火的金属网就可以了。”

说着林烨便选择了几根粗细合适的气根,简单的横竖交叉后,打上结,做成了一个简陋的烤网,然后放在了一边。

做完烤网之后,林烨又到榕树的范围外,砍了一棵纤细笔直的小树回来,把它的表皮尽量的削光滑,最后分成了长短一致的3根,削尖其中一头,弄成纤长的木签。

弄完这些后,林烨从美食空间取出了6颗鸡蛋,4颗未受孕的,2颗半孵化的。

然后开口对着镜头说道:

“好了,基本工作都完成了,现在我们只要把这些鸡蛋穿好然后烤熟就可以了,先来串这半孵化的。

这个比较好串,因为孵化的原因,这鸡蛋里面已经不再是液体状态了,不会蛋壳破掉就直接散了。”

“对了,其实在旧纪元的时候,就有食用半孵化鸡蛋的记载,它们被叫做毛鸡蛋,像我们手上这种处于孵化状态的,而不是已经孵化失败丧失生命力的,也被叫做活珠子,最主要的吃法就是烤。

不过这活珠子属于黑暗料理,口味比较重。

另外,活珠子获得后,要尽快的食用,不然的话离开母鸡后,很快便会孵化失败,变成坏蛋了,那就不能吃了,当然要是你有空间戒指可以保鲜,那就当我没说。”

一边把两个毛鸡蛋串成一串,林烨一边不忘介绍它们情况。

“好了,毛鸡蛋串好了,现在把鸡蛋也串一下,这个难度大一点,要掌握好力度,先慢慢把蛋壳磨个小洞,然后一气呵成戳破蛋膜串过去,不然很容易就会弄破鸡蛋壳,没法烤。”

串好毛鸡蛋后,林烨开始串鸡蛋,并且不忘跟观众分享其中的难点和技巧,托福于系统给的初级厨艺和魂徒境界带来的敏捷身手,四个鸡蛋都没有出现意外,完整的串在了木签上面。

“叶子可以啊,一个都没破。”

“感觉这有点难啊,那么薄的鸡蛋壳,手一用力说不定就破了,更不用说穿木签了!”

“哎,看来我这种手残党,是基本告别自己烤鸡蛋了,叶子有没有兴趣出售实体烤鸡蛋,让我也能尝尝鲜。”

“有那么难么?叶子串四个鸡蛋不就一次成功了么?”

“前面的,请不要跟叶子这变态比,看和操作差别很大的好不?”

虽然看着叶子是一次成功串好4个鸡蛋,但直播间的观众还是蛮有自知之明的,开始抱怨这次的菜做法操作太难。

“这个确实有点难度,不过其实也不是没有替代的办法,记得我之前说的水煮鸡蛋么?先把鸡蛋水煮之后剥壳再烤的话,那么就简单太多了,只是口味可能有点区别,但依然也是好吃的!”

了解到观众的反抗,为了更好的推广烤鸡蛋,林烨赶紧丢出了一种替代方案,降低大家烤鸡蛋的难度。

额,怎能感觉今天直播,替代方案好像有点多啊?好吧,不管了,只要有助于推广,替代方案就替代方案吧!

“好了,都串好了,那么我们就开始烤制吧!”

说着林烨便把烤网放在土灶上面,再把三串蛋都放置上去,然后继续开口道:“不管是烤鸡蛋还是烤毛鸡蛋,最重要的都是要保证烤的时候受热均匀,转动的要勤快些,然后火要小点,最好是炭火,不然的话鸡蛋很容易爆开。”

“其实如果有食用油的话,现在最好是刷一点油的,这样除可以让鸡蛋受热更均匀一些,也会更香一些,另外有油在,撒调料的时候也能更好的沾上。”

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