然而不管怎么样,寥寥云的火锅店终于可以顺利开张了!
她将火锅店的安排放到了网上,进行公告。
暂时决定的火锅种类,跟老太爷之前提议的差不多。
粥底火锅,三百起步。
麻辣火锅,三百三起步。
猪肉清汤火锅:五百起步。
鱼汤火锅,具体价格到店挑选鱼并称重之后再做决定。
所有火锅锅底赠送薄切猪肉一盘。
瘦肉或五花任选。
运气好的话可以凑到彩蛋:排骨或猪肚等内脏。
规定一桌十人为限,不然坐不下了。
初步放出的菜单里,荤菜只提供猪肉跟鱼肉类。
猪肉内脏相关的菜品,后面标注了“限量”
,而鱼肉的价格都不算高,像鲫鱼是65一斤,还有草鱼鲤鱼罗非鱼一类,跟学校附近其他餐厅比对一下的话,似乎差不多多少。
素材……只有大白菜。
因为从小山参的山上搬来了他之前的库存,足足有以吨计量的大白菜。
其实之前店里用的许多菜,就是从小山参那里拿的,或者专门用山参水浸泡过一遍,好增加鲜味。
然而白菜的数量实在是压倒性的多。
所以现在要开始倾销了。
大白菜卖三十一斤,不限量。
寥寥云特意用括号标注了一下:本店白菜品质出众,比有机更健康,建议点购,可以让汤更加香甜。
她特意标注了一下:点锅底后,其余餐品或酒水全部可以自带,但是自带的菜品建议在快收尾的时候再放下去,否则会因为品质问题影响锅底的味道。
·
她布之后,账号下面瞬间涌现了无数评论。
“我第一次见到允许酒水,甚至菜品自带的餐厅?海底捞的惨痛经历告诉我们这样不可行的,老板你可能只能卖那三百块钱的锅底了。”
“新人了吧?这家店一直可以带酒水饮品的,连自带面条点汤头都可以哈。”
“终于等到了!
听华叔说了好几次可是没见动静,我还以为不开了呢。
我的钱包终于得救了!”
“这菜的价格不平民吧?这钱包还得救?”
“聚餐的话这个价格挺平民的。
十人聚餐,点份锅底再点个五六斤鲫鱼或草鱼,再点米饭和白菜。
如果喜欢的话,预算能自带鸭肠等火锅材料,最后平摊一下也就人均一百。”
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