从来没有一年丑丫像现在这般期待新年的到来,因为往年只有她一人,万家团圆,热热闹闹的过年,只有她孤零零一人守着自己的小破院。
天黑了睡觉,天亮了干活,新的一年于她而言并没有什么不同。
但今年不一样了,这是她和阿福过的第一个年,也是她自父母去世后过的第一个有人陪的年,她无比期待。
街上摆摊的活计他们暂停了,买了很多的年货储备着,丑丫还在写对联的书摊上找人写了好几对对联,到时候把家里大大小小的门都贴上对联。
养了一年的大肥猪要出栏了,村里人多的家庭都是自己家宰猪,请亲朋好友吃一顿杀猪饭,剩下的肉都做成腊肉,留待明年,那将是他们一整年的肉菜。
丑丫和阿福只有两个人,一大头猪根本吃不完,而且比起腊肉,阿福更喜欢吃新鲜的肉,所以丑丫将猪卖给了镇上的屠户,再从屠户那里拿几斤肉回家吃。
冬天是做酱菜的季节,丑丫面摊上卖的肉臊子都是用她自己做的酱炒的,往年一整年都吃不完的酱,今年却马上要见底了,她得再做一大坛,等明年接着卖面用。
做酱是个力气活,得先泡两大桶的豆子,浸泡一夜,再上锅蒸熟,之后放进裹了好几层茅草和棕榈毛的背篓里发酵。
发酵完成的豆子味道有些一言难尽,像极了十天半个月不洗脚的脚臭味。
小院里发酵豆子的那个角落,弥漫着难闻的味道,好几次阿福都觉得那筐豆子坏了,要将它给丢了。
今天是发酵好的豆子出框的日子,丑丫将两个簸箕给洗干净,然后将捂得严严实实的发酵豆子的背篓给捣腾了出来。
将背篓上的覆盖物给除去,那股难言的味道更明显了,丑丫一个人搬不动那么大一背篓豆子,让阿福来帮忙,阿福脸上些满了嫌弃。
他捏着鼻子,不敢相信他平时吃的那么好吃的酱居然是用这脚臭味的豆子做成的!
但尽管再嫌弃,娘子的话还是要听的,他一边皱着张脸,一边两手拎起背篓就跑。
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