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第90章 汤面码子（第2页）

王氏琢磨了一下，“冬天大家伙都想吃口热乎的，不若按铺子之前的掌柜，卖些汤面？”

张泽想了想，觉得可行，现在的汤面比较单一，码子什么的压根没有，自己可以给点儿建议。

“娘，儿子有一点儿想法。”

王氏眼睛一亮，催促道：“卖什么关子，泽哥儿你快说！”

张泽笑着开口，“只是普通的汤面没什么特色，吸引不来新的客人，依儿子看可以准备一些码子，丰富汤面的口味。”

张三牛有些好奇，“码子？何谓码子？”

“提前准备好一些不同口味的小菜，供客人选择。

例如酸豆角肉沫、黄豆猪脚、煎蛋、红烧牛肉……”

王氏听着儿子的话，微微有些苦恼，“可这些码子，我们都不会做。”

“这就交给儿子吧，儿子在旁指点，以娘亲您的好厨艺，肯定能做出来。”

“好，那不如现在就教？”

王氏迫不及待，张泽看着自家娘亲风风火火的模样，笑着点头答应。

酸豆角家里不缺，五花肉、牛肉以及一些调料需要去买。

想要码子独具特色，那么独特的调味很重要。

张泽和王氏一块出门，他去了一趟药铺，买了一堆药材。

王氏虽然疑惑，却没有多问。

张泽嘴里喃喃自语，“可惜现在还没有辣椒，不然，啧啧，味道能再上一层。”

“娘，酸豆角肉沫，最重要的要点：一是酸豆角既要酸又要脆爽可口；