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第14章 学堂招生四（第2页）

“厨师最重要的是他们的舌头。

你看，尝食物辨原料，是通过什么，正是他们的舌头，每一种原料都有独特的味道，能够准确的辨别出原料来，对原料有清晰的了解，将每种原料最适合的分量考虑好，才能更好地进行配料，而每位厨师做菜前，先得配料，而后才能通过掌握火候，进而做出让人回味的料理。”

明中信显摆道。

“拥有能够细致分辨各种原料出来的舌头，才是一个厨师最好的天赋。

因此，这是我选厨师人选的最佳标准。”

明中信臭屁地宣布道。

福伯为之惊叹，从来不知少爷居然还通厨师一道。

“对了，少爷，既然您第一场考试是为了选拔厨师，那您在第一场考试中，为何要加一个分类、区分物品的环节呢？这与厨师应该没有什么关系吧？”

福伯给了他当头一棒。

“这！”

明中信不好意思地望着福伯，“呵呵，这不是正好需要学员们往纸上写原料嘛，我正好需要通过这个环节考察一下他们的逻辑能力，而后面几次考试没有用到纸的环节，所以我就临时加了一个环节。”

“哦，原来少爷是为了偷懒啊！”

福伯望着这个不靠諩的少爷，为之失笑。

但这个逻辑能力又是什么鬼？最近少爷层出不群的新名词令福伯疑惑不已。

幸好明中信马上解释道。

“这个逻辑能力正是账房所必备的能力！

通过这项测试，我就不需要再通过其他考试来确定账房人选了！”

“这样选择，太儿戏了吧？！”

福伯质疑道。

“我有信心，到时你会称赞少爷英明的！

行了，就这吧！

咱们再说灵活打结！”

“通过打结，可以检查学员们的手的灵活度，因为很多技艺对手的灵活度要求很高，所以这是技工们的检查项目！”

有一点明中信未明说，他还想将外科手术这一利器引入大明，考察他们手的灵活度正是为其准备。

“而游走平衡木，是为了检查他们的平衡能力，以及观察他们的耐心和毅力，与之相辅相成的是力举石锁，两者都强者，可以培养我们自己的护院，今后不止要保护我们的庭院，还需他们护送我们前往更危险，利润更大的地方，让我们明家的商号开遍整个大明！”

至此，明中信才显露出他在生意方面的野心。

“少爷，您还得读书出仕呢，老夫人不会让您涉入明家生意过深的。”

福伯给了明中信当头一棒。

“呵呵，这不有你呢吗！”

明中信讪笑道。

“愿意为少爷分忧！”

福伯该敲打的已经敲打了，还得考虑少爷面子啊！

这年头当下人的太不易了！

“分班结果如何？”