“厨房来新人了,这手艺比以前好上不少。”
宜宁笑着说道,“哪儿来的什么新人,就是厨娘们想出来的法子。
知道你嫌弃鸡爪的腥气,特意用鱼做的。”
赵琚仔细的看了看眼前的凤爪,惊讶道,“什么鱼,能做成这样,几乎是以假乱真。”
宜宁回道,“用鲟龙鱼做的。”
“鲟龙鱼和别的鱼不一样,身上都是软骨,背脊上还有根龙筋。
把筋取下切成鸡爪模样,再将软骨截下做成鸡骨,放入模具。”
“剩下的鱼肉鱼骨熬成高汤,过滤之后放入魔芋粉大豆粉等,调成膏状,然后再放入模具上锅蒸。”
“蒸好之后取出来,便可以假乱真。
放进一早准备好的泡椒坛子浸泡三日,等到入味之后取出来装盘即可。”
“这龙筋凤爪做起来不难,难的是这份儿心思。
听说父皇最近不思饮食,太子和怀王那边,都想着献菜上去讨他欢心。”
“咱们也不好当做不知道,就把这个送上去如何?父皇用过之后若觉得尚可,也算我们的一点儿孝心。”
赵琚一边吃饭,一边说道,“这事儿你决定就好,老爷子什么好东西没吃过,只要不出错就成。”
“不过太子妃和怀王妃那边”
宜宁问道,“她们怎么了?”
赵琚道,“没什么,我就想问问,你有没有发现什么不对?这段日子,宫里宫外都不清静。”
宜宁马上就反应过来,赵琚话里话外的意思。
这是怀疑宫里的两个道士,是太子或者怀王背地里的算计。
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