听到这话,那个副厨子才非常不耐烦地回了一句
“吴师秦你不是很有能耐吗?难道连条鱼都不会做?我可没学到李哥的精髓,恕我无可奉告!”
吴穗岁看着他不耐烦的样子,心里很是气恼,自己和他好像也没有过什么实在的恩怨吧?怎么这个副厨对她说话总是有一股浓浓的火药味?
她也不是什么能忍气的人,立刻就回怼道
“那你呢?跟着李师秦那么久,一条鱼也没学到么?你又有什么能耐呢?”
她一说完,那位副厨的脸色突然就变了,动作也明显不自然起来。
“反正李哥什么也没教给我,我现在也没空教你,你自己看着办吧!”
撂下这句话后,他就逃也似的跑走了。
算了,大不了我自己做呗!
红烧鱼罢了,和红烧肉的做法能有多大差距?不管了,就按照红烧肉的烧法来做!
吴穗岁想明白后,便起锅烧油,将鱼丢了进去。
煎至两面金黄后,她又按照红烧肉的调料开始往锅里下东西,不一会,汤汁就变红了,看上去卖相还不错!
但,不一会,她就有些手忙脚乱了,火烧得太猛,让本来就少的汤汁蒸发得太快,导致鱼还没熟,外表鱼皮就有点焦黑了!
已经做到这里了,吴穗岁也不能就这样浪费,她干脆又往锅里淋了些淀粉水,本来是用在最后勾芡收汁的,现在却提前用上了。
一刻钟后,吴穗岁版本的“红烧大鲤鱼”
出锅了。
看着卖相不是很好的“红烧大鲤鱼”
,吴穗岁有些犹豫要不要把这道菜上给客人。
“吴师秦,红烧大鲤鱼好了吗?客人在催了!”
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