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第33章 下雨了（第3页）

毕竟家里孩子多，天天都得吃肉，与其后面整天找借口往家里运肉，还不如趁此机会，一次性多囤一些。

反正她可知道不少长期保持肉类的办法。

剩下的肚肉，她像之前一样，在炸制过后，浸入猪油之中，做成了封油肉。

另外排骨也是好东西。

她将排骨剁成拇指大小，加入生姜丝，以及从商城之中买香料粉、辣椒粉、盐、高度白酒、香油。

这道菜叫骨头渣，放入坛中密封腌制，可以保存很久，随吃随取，只要蒸熟，就是一道不可多得的美味。

不过因着里面加入的现代调料实在是太多了，万舒只能找借口独自到房间中去制作，可费了好一番劲。

除此之外，她还挑选了十来块肥瘦相间的好肉进行腌制，打算腌好之后，挂在灶台上面，做成熏肉。

今天大家累了一整天了，晚饭也不能含糊。

现在的人缺肉吃，带骨头的部位卖不出好价钱，一起盘去镇上还重。

万舒便把猪棒骨、猪蹄、猪尾巴、猪软骨这些部位，剁成大块，与蘑菇干与笋干，一起弄了个大锅炖。

炖锅上面，还用前几天村民们送来的各种面粉，贴了十来个杂粮饼子。

一揭锅，香气扑鼻。

万舒尝了块猪尾巴，肥糯脱谷，味道也正好，可以开饭了！

她拿出个大碗，正要将杂粮饼子先拿出来。

“轰隆——”

门外突然传来一声巨响。

五个娃弯着腰，正在用草木灰处理猪下水，听见这声响，都给吓了一跳。