《小舟》全本免费阅读
包粽子看着简单,实际上里面门道真少。
池念一只手托着手机断在视频上拖动、暂停,另一只手在顾渺面前指指点点:“师,往里折,她说往里折。”
顾渺指节笔直而修长,轻而易举就把几片脆粽叶捏在指尖,稍一弯,折出了一个小斗。
“对对,师你捏了。”
池念手忙脚乱从材料包里翻出一颗小枣,放在了被他捏出尖角上。
“然……”
池念摘下手套,又专心致志又投入到了教学视频使用当中。
“放糯米。”
顾渺换了个姿势,把粽叶两端握在了同一只手里,另外一只手得以空出,抖了抖桌上材料袋。
正巧时,池念手机里也传出师缓慢教念声:“接下,将糯米放入粽叶约三分一处。”
“诶?”
池念头也抬地感叹了一声,“师你会诶。”
她把手套戴好,从顾渺刚撕开口袋里抓了一把糯米,按着视频上指明位置放进去。
池念用指尖点了点,把糯米铺平整,又放了几颗枣在表面上。
顾渺侧了侧身,把装着糯米袋子尽量靠近她方面拿取方向,待池念用完了,才找了个支撑,把它立在了桌面上。
顾渺指了指材料袋外包装,道:“看那。”
池念顺着他手指方向看过去。
只见那口袋上密密麻麻用文字图片标注着蜜枣粽子制作流程和方法,掰开揉碎、细致分明。
……
池念自己叹了一口气。
盲,盲点好……
盛放原料工序并复杂,只需要断重复放入蜜枣和糯米过程,直至粽叶叠成漏斗里被填当当。
看着饱光滑糯米盖了粽叶端,粽子制作进入了最关键复杂环节———把它包起,然捆好。
池念把手机放在两正中央,视频里断重复着折粽叶和扎绳过程:“糯米要太,留一点空间,把另一端粽叶盖过按紧…”
池念偷偷捏了点糯米放出去,得以让粽叶露出点边缘。
“盖按紧粽叶两边,把收尾处对折过。”
池念若所思地看着直直楞楞粽叶,断在心理尝试勾画着折叠合理路径。
“最棉线缠紧就可以了。”
……
视频里她左缠右绕,把粽子系得既结实又美观,池念看着她停翻动灵活手指,认道工序未免太具考验了。
“师,你看明白了吗?”
三遍,池念关掉了聒噪视频教学,只叹中国美食制作技艺博大深。
“差多。”
顾渺又把材料包上图文版制作过程摆了出,微微侧过头看向池念,问她:“试试吗?”
池念放空着点了下头:“师你,帮你扶着。”
顾渺手掌宽大,团成团粽叶被他控制着,单手作并成问题,只技法够熟练,时需要池念帮衬一把:“可以帮按一下两边尖角吗?”
池念忙凑上,两只手分别把粽叶往里一折,结实按。
顾渺拿起最剩下一节叶边往上一弯,方才成样式粽叶马上形成了漂亮三角形,又被顾渺单手攥了。
“哇!”
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