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第19章 皮蛋瘦肉粥咸蛋黄炖豆腐(第2页)

放在一边备用。

这时锅里的粥也变的粘稠,陈甜甜把之前准备好的皮蛋,姜丝,瘦肉都倒进锅里,又加了一点盐。

继续小火熬煮。

很快粥就好了,陈甜甜把切好的葱花倒进去,用勺子搅拌均匀。

美味的皮蛋瘦肉粥就好了。

陈甜甜考虑到外公不想吃东西,可能是嘴里没味道,就又拿出来三个咸鸭蛋,打算做一个咸蛋黄炖豆腐。

好吃又下饭,配粥也不错。

问表妹要了一块豆腐。

大舅舅是做豆腐卖的,所以,家里不会少了豆腐。

把咸鸭蛋的壳剥开。

把里面的蛋黄弄出来,切成丁,香葱切末。

豆腐切小块,水烧开加半茶匙盐,煮2分钟煮好的豆腐过冷水沥干。

锅里放少许油,把蛋黄丁炒散。

放入豆腐,炒均匀。

兑半碗水,一茶匙盐,一起大火煮开,小火焖五分钟(更入味)。

大火收汁,出锅前撒葱花就好了。

剥出来的咸鸭蛋的蛋白也不能浪费,陈甜甜又炒了一道,咸蛋白炒包菜。

林盈盈跟林晓早就被香味勾的在一边吞口水了。

“甜甜,你弄什么好吃的这么香”

林大嫂夏薇见几个小的,在厨房这么久都没有出来,不放心就来看看,还没有走进厨房就闻到一阵阵的香味。

“大舅妈,已经弄好了”

陈甜甜一边应着,一边把菜装盘子里。

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