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第97章 教她们制作皮蛋（第2页）

她走出厨房，看到草木灰已经烧好，装进袋子里了。

现在由婶婶跟郑婶婶两人，正在清洗鸭蛋。

她拿上要用的草木灰，又回到了厨房。

往里面加入草木灰，两人用力把水搅拌成糊状，一定要充分搅拌均匀，搅拌均匀之后。

这个时候鸭蛋也清洗干净了，陈甜甜叫两个婶婶把清洗好的鸭蛋，抬去刚才那个小房间那里。

小房间里面有一个装满谷糠的大木盆，把鸭蛋放在那个木盆的旁边。

陈甜甜跟刘婶婶也把她们刚弄好的东西抬到那个小房间。

然后四人就开始制作皮蛋，先把清洗好的鸭蛋，放在那一盆在糊浆中滚一下，让鸭蛋粘满料浆。

然后将沾满料浆的鸭蛋，放在另一盆的谷糠上来回的滚动，谷糠便均匀地粘到料浆上。

这样可以防止互相粘连。

然后再把弄好的鸭蛋一个个的放进坛子里，密封好，再搬到地窖里放好，半个月之后就可以吃了。

就这样第一坛的皮蛋就算做好了。

“哎呀，东家呀！

这个还真是复杂，我头都看晕了”

刘婶婶在一旁感慨。

“钱哪有那么好挣啊！

要是那么容易，那人人都可以去做生意，当老板了”

“就是啊，还是东家聪明，这要是换作我，我一辈子都想不出来。”

陈甜甜听了觉得好笑：“婶婶，你们叫我甜甜就好了，不要叫我东家，听着怪怪的。”