鸡翅洗净之后,放到太阳光下暴晒去除水分。
趁着暴晒时间,顾西准备好所需的调料。
一块姜切片,一根葱切段,一颗蒜拍碎剁细,然后拿出可乐鸡翅的关键,一瓶深棕色的可乐。
点燃火炉,放上平底锅后,顾西在火中加入食用油。
在炭火的烘烤下,锅中的油温渐渐升高。
顾西小心翼翼地将鸡翅放入锅中,顿时发出“嗞嗞”
的响声,伴随着一股淡淡的油炸香气。
她用筷子轻轻翻动鸡翅,确保它们均匀受热,逐渐的,鸡翅们的表皮逐渐变得金黄酥脆。
待鸡翅两面煎至恰到好处,顾西便将多余的油倒出,只留下少许底油。
接着,她将准备好的姜片、葱段和蒜末投入锅中,瞬间激发出浓郁的香味。
随后,她倒入可乐,可乐在锅中慢慢沸腾,冒出一串串气泡,很快就将鸡翅完全包裹住。
她轻轻搅拌着,让每一块鸡翅都能充分吸收可乐的精华。
热火加温,锅中的汤汁逐渐浓稠,变得愈发诱人。
顾西见状,用旁边的筷子戳了戳鸡翅,确认它已经熟了之后,把鸡翅装盘。
“哎,这可是最近几天,我吃过最正经的菜了。”
顾西感叹之后,端着盘子走到凉棚下的小桌子旁坐下。
拿起一块鸡翅,那酥脆的外皮,在阳光下泛着淡淡的金光。
顾西咬下一口,顿时,一股混合着焦糖香气的甜味在舌尖绽放开来,紧接着是鸡肉本身的鲜美与可乐独特的微酸交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。
“哎,我的厨艺其实很一般,难道是太久没吃正经饭菜,我竟然都觉得自己做的食物都变得更美味了?!”
顾西想不通,于是又啃了一口自己做的可乐鸡翅。
在奋战之际,还不忘打开光幕的好友频道,给自己的好友们发信息。
三人的信息都是同一条内容。
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