“那我需要做些什么呢,是不是要把这些先洗干净啊?”
“对,你去洗南瓜,这个小米我来弄。”
“好~”
林羡切下一小块南瓜递给慕思妤,熬制一碗小米粥用不到这么多,只需要一小块就可以了。
然后拿出来一个小碗,倒入清水,将之前买好的小米倒了进去。
小米一定不能提前浸泡,否则营养会大打折扣。
在洗的时候,也不需要用手去揉搓,可以拿筷子简单地搅拌几圈。
清洗一遍之后,林羡发现商场购买的小米似乎有点脏,就再一次重复了刚刚的过程。
此外,他又弄了一小撮的燕麦,也是刚刚一起买回来的。
加进去的话,会香味会更加浓郁,口感也会好一点,同时还增加了营养价值。
熬制小米粥最关键的一点就是米跟水的比例,一般的情况下,一比十二或者十三最为合适。
这就要考验熬制的人的感知能力了。
当然了,你要是能拿出小烧杯来测量,也是可以的。
林羡就不用那么麻烦,只要目测一下就可以轻松拿捏。
煮出来的小米粥要想粘稠,就不要冷水下锅,这一点林羡很清楚。
之前在医院外面购买的粥,就是冷水直接下锅的,看起来真的很稀,当然他们用的材料肯定没有自己弄的好。
“学姐,厨房里面有没有砂锅啊?”
“唔,我也不知道,你可以找一下,因为我不吃这些东西,厨房我很少来的。”
“那我找找看……”
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