葛根差不多同样的操作步骤,只是过滤时用滤架,因为葛根很大,手搓不动。
村长家院子里挤满了人,像过年一样,大人孩子、男男女女都来了。
“阿樱,这水这么浑,真能出粉?”
大家看着满满七大缸褐红色的汁水,好怕空欢喜一场。
“当然能,明日这个时候,第一遍沉淀就出来了,到时就能看到分层。”
苏樱淡定道。
果然粉葛易出粉多,七大缸,蕨根那么多才堪堪搓出三缸,等量的粉葛搓了四大缸,还多了半缸,村长把自家的水缸拿出来装的。
“好啦,剩下的交给时间!
明日倒掉渣水,再加清水沉淀,后日倒掉水,就可以把下面的淀粉取出来晾晒。
晒干后就是蕨根粉、葛粉,收起来可以保存许久。
可开水冲泡吃,也可做成面条。
面条不易折断,耐储存,可做菜亦可做主食。”
苏樱介绍道。
“就这么简单?”
众人问。
以为很复杂的加工过程,却不想这么简单,他们竟不知道、
想来也是,富贵人家,谁会关注穷苦人才吃的这些东西?
“当然!”
苏樱点头,“咱们农闲时多做一些粉条,拿去售卖,还能赚钱。”
“这东西有人买吗?”
众人觉得自己吃没问题,但售卖…
富人看不上、穷人舍不得。
自己挖来加工不好吗,谁会浪费这钱?
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