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第21章（第1页）

一口小锅里熬着金灿灿的糖稀，用小勺舀上一点，在刷了油的薄石板上忽高忽低地划动一会儿，一个活灵活现的小动物就形成了。

然后再用一根小竹签往中间一压，小铲子一铲，便是一个可以拿在手中，又好吃又好看还会引得其他小朋友羡慕的好东西了。

这位刘爷爷不光会做这种平面的糖画，若是有富裕人家愿意出钱，他还能做许多立体的糖塑，龙凤呈祥，麒麟送子什么的，都能做得纤毫毕现。

不过在这个时代，糖是非常奢侈的东西，再加上精细的手艺，能吃得起的人家可实在不多。

若是在汴梁城，这门手艺或许能让刘爷爷晚年无忧，但在这小小的六安，这手艺只好被崔瑛挖来做玻璃塑形了。

“若是真能熬糖，我得再收一位徒弟，把我那糖画手艺传下去。”

糖画刘笑道：“我家当年穷得活不下去了，我爹娘就把我送给师父当个小徒弟，师父是个好人，每天熬剩下的那点底子常常散给偶遇的小孩子。

一根小竹签裹上几圈糖稀，便能让那些人记上好些年。

只可惜这东西虽然说不上多精贵，但也实在不大吃得起，太费粮食。”

糖画刘花了一点时间从幼年的记忆中回来，“阿瑛，我托个大，老头子年纪一大把了，也算有点见识的人，多唠叨两句，你听听。”

“刘爷爷，您有什么教诲请直说。”

崔瑛站直了身子认真地回道。

“这人啊不吃糖没事，不喝酒也没事，但不能不吃饭。

你买来种蜀黍的地虽然荒瘠些，但既然你和那个王家小子能弄出那些肥料来，多花点人力整治整治，也是能种些粮食的。

就算是这蜀黍，虽然不好吃，但也是能充饥的吃食，怎么就非得用来酿这烧酒，熬那饴糖呢？”

崔瑛苦笑一下，战乱才平定几年，但自然灾害却不曾少过，水灾、旱灾、蝗灾隔三差五光顾一趟，什么倒伏、蚜虫、病斑也从不曾少过。

老百姓的肚皮还需要靠野菜野果来填补，这时候把粮食用来酿酒、制糖，对一个刚刚脱离了流民身份没几年的人来说，实在有些不合时宜。

“刘爷爷，这东西可不是给人吃喝的，”

崔瑛摇了摇头道：“您想，这酒里撒上石灰再蒸一回，那还是能入口的东西吗？至于糖，更不用您操心啦，不是光给小娃娃吃的，等以后粮食够了，我还想再栽点竹蔗呢，蜀黍还是不如竹蔗甜。”

糖画刘半信半疑地点点头，又转身去做事了。

崔瑛则去找了王虎聊聊农事，给他讲一些杂交、嫁接、打顶之类的农业知识；又去找了陈柱子和陈石头，兴致勃勃地想办法弄出平板玻璃和镜子来——当然没那么容易，还得一步步的来。

第二天一早，崔瑛刚写完一墙的大字便听到安德裕的哀嚎，崔瑛手一抖，碗里的水泼出来几滴，打湿了鞋尖，索性撂下笔，到客房去看看情况。

“我的天，崔德华，你那是什么酒？我的头~~再给我一碗冲一冲。”

安德裕见到崔瑛先是一通抱怨，然后还想再勒索一碗酒喝。

“解酒汤已经备好了，今天您得多喝水，否则还有得难受呢，哪能捧了酒精喝哪？”

“这酒可比剑南烧春厉害多了，你帮我再蒸两坛，今晚我要与柳先生共饮。”

“免了，我还是喜欢花雕，德华那火刀穿肠我可无福消受。”

柳林连连摆手，当然大部分这个时代的人都不那么喜欢烈酒。

烈酒的主要饮用群体应该还是生活在寒冷的北方区的人们，柳林更喜欢醇厚的黄酒，在这个时代才算正常。

“安知州还是别喝这酒了吧，昨天我家东翁直接把一瓮酒给烧了起来，那蓝幽幽的火苗挺怕人的。”

陈柱子听到动静过来，听安德裕还要喝酒，连忙劝道。

“德华，你还是说说你酿这烈酒用来做什么的吧。”

柳林直接转移话题道。