在磨场上,村长说了不让他们用晒谷场,因此第二天一大早,爷爷就在清理院子。
他把院子腾出空地,又搜出一堆破旧衣服,拆开来用大针缝在一块。
忙到晌午,那堆破衣服被缝成了一块很大的布。
在院子的地面铺上那块布,爷爷就和大个子把谷子倒在布上,这样便能安心地晒谷子了。
期间靳宛也没闲着。
小镇的集市不是天天赶,除了菜农,其他小贩一般只会在赶集时开张。
前天做的米粉卖了二十斤,又吃了一些,现在家里剩下七八斤。
趁着不赶集,靳宛把粉切成米线,挂在院子的竹杆上暴晒。
幸好他们家虽破,院子却挺大。
否则又是晒谷,又是晒米线、晒衣服的,还不得把路都堵死。
早前,靳宛便有自己做香醋的想法,可惜那时她找不到酒曲。
实际上,发霉或发芽的谷物便是发酵原料,也是最原始的酒曲,后人所用的酒曲就是从它们演变来的。
靳宛曾试过让谷物受潮,但始终无法得偿所愿。
那时她才明白,酒曲的形成对环境、气温等,都有一定的需求条件。
如今系统解锁新功能,她完全能利用它来做出酒曲,因此靳宛蠢蠢欲动。
她根据系统的提示,将面粉加入适量的水,揉匀后填入模具中压紧。
然后,她把模具放在温度、湿度,以及水分都适宜的角落。
接下来,靳宛只需静心等候。
时间到了,系统自会提醒她。
倒是糖圆子,消耗量很大,她得再做一批出来。
于是吃过午饭,靳宛便和大个子上山去了。
这山寨版糖葫芦,原料并不是山楂,而是当地一种野果子。
这种果子,在靳家村的后山长了一大片,其口感跟山楂相差无几。
靳宛有着原身的记忆,自然知道果子是能吃的。
有次和大个子上山,看见那一大片红彤彤的果子,她被勾起了回忆。
灵机一动,便想出用它代替山楂,来做糖葫芦的主意。
除了果子,糖葫芦最耗的就是红糖。
之前靳宛没钱,熬糖葫芦的两斤红糖,全是靳海用积蓄买的。
两斤红糖四十文钱,熬出了二十包糖圆子,一包三文钱,总共能卖六十文。
靳宛先前赠送出去五包,损失了十五文钱,统共也就赚了五文钱。
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