“烧?”
王芙疑惑,随即沉默不语仔细看着扶苏的动作。
一斤重的鲫鱼,去鳃,去鳞,剖肚。
一把短匕在扶苏手中宛若游龙,手法灵巧迅速。
不多时便看的王芙眼中异彩频生。
鱼处理了干净,扶苏正想说话。
却见王芙已经将半两切好的鸡肉递过来:“听你刚才说要一只山鸡。”
扶苏舔了舔嘴唇,心中一片柔软。
接过鸡肉,发现薄片已经切好。
好个心细的女子。
从食材中取过蘑菇,竹笋,皆是半两。
递给王芙,也不言语。
王芙不着眼,一手接过,开始切片。
两人宛若生活了数年的老夫老妻,彼此不说话,恰似心有灵犀。
食材篓中半两葱切片,小块老姜先切片,半两大蒜油两勺,些许面粉,一壶清水。
迅速的,扶苏从小小食材篓子中,寻出了红烧鱼所需的所有作料。
接过王芙递来的鸡肉片,置入沸水之中。
移步砧板处,将抽筋好的鱼身两面以等距离各化五六刀。
抹上精盐,清酒。
此时已经过了一刻钟,取出置入沸水的鸡肉。
再等五刻钟,鱼已经抹好。
此时步骤交给王芙,将鱼放入釜中,放油。
待等七成熟,鱼体约摸微黄色之时捞出待用。
而扶苏则将锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
王芙再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
并且加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
最后扶苏将鱼捞起装盘待用。
将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
两人配合默契,你做上一步,我接下去。
衔接天衣无缝,好像这样的事情已经做过了百遍千遍一般。
“芙小姐真的很聪明,只是跟你说了一次便都明白了。”
扶苏夸赞一声,接着促狭道:“好像和我烧鱼做了一百一千遍一样。”
王芙得意一笑:“就是那些老夫老妻生活了十数年的也未必有我这样熟练吧。”
说完,猛然才感觉到话中的歧义。
霞飞双颊,好不诱人。
扶苏一怔,心中怦怦直跳。
源自后世的灵魂一辈子也没见过几个美女,尤其是王芙这种天香国色,更是想都不要想。
封存的记忆渐渐复苏,就连这一套厨艺,也是刚刚记起来的。
此时的扶苏被王芙这魅惑天成的笑容弄得浑身防御力直线下降。
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