因为他们的位置虽然在菜市场靠门位置,但比他们靠前的可还有几家。
等这个采购一过去,人家肯定按便宜了给,甚至直接成本价处理掉了。
或者更低。
只要别把剩肉砸手里,处理掉,其他都是赚的,谁不明白这个道理?
两人叹气,也没心思聊天了,纷纷低头处理起案桌上的肉。
但让人没想到的是,那后厨采购谁也不看一眼,直直就朝着两人这边过来了。
杨玉梅一直在肉档里头忙着刮猪毛,处理猪脚毛这些。
陈国强在处理案板上的白肉,方便等下有人要直接整袋拿走。
就这会儿,陈国强感觉档口前有人来了,连忙抬头,笑脸迎人,“要点什么……?”
这抬头一看,不就是他刚刚心心念念的那酒楼采购吗?
那酒楼采购看了他一眼,笑脸吟吟,“老板,你们家猪肉什么价?”
陈国强心里兴奋,几乎没有犹豫,略一沉吟,“精肉16块一斤,白肉9块一斤。”
这几乎是成本价了,一点没赚。
但还是那句话,只要把每天剩余的肉成本价处理掉,别往这上面亏钱,那就是赚的!
好比你一天下来赚五百,你剩三十斤,半价给了晚市扫货的。
那就亏了十来斤肉,近百来块钱,只赚了四百。
你要把剩肉全成本价处理了,这部分没赚没亏,相当于你把肉全卖完了。
依然还是赚了五百。
~
陈国强说完价,心里还有些忐忑,就等着这人还价,他能再让点。
陈国强,杨玉梅两人紧张盯着酒店采购。
旁边的老肖几欲开口喊价,但想想两家自这菜市场建好就相识了,终究是舍不下情闹翻。
叹口气,算了算了,他也不是什么没义气的伪君子,卖肉姥也讲江湖义气好吧!
但老肖顾及交情,没开口截胡揽客,其余人可未必了。
对面的卖肉姥就喊道,“老板,我精肉只要十五,白肉八块!”
(南方习惯,对于买东西的客人都叫老板,是尊称。
)
陈国强夫妻俩脸色一变,神色难看地看向对面的同行。
。
。
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