老拉尼和费多尔也好奇地围了过来,不知道这位新人又打算制作什么新奇的料理。
洛克将白米洗净滤干放入透明的玻璃碗中,又将洋葱番茄切碎,彩椒切丁、科索尔克虾洗净剪去长须、虾仁洗净去掉肠泥,鱿鱼切块、青口贝洗净,鸡胸肉切丁。
在处理体积较大的虾和扇贝时,洛克会把它们剖开,切成两半,这是为了让它们在之后的加热中熟得均匀。
洛克将蛤蜊用香油盐水浸泡,让它们快吐沙。
鸡肉则熬成高汤备用。
做好这些准备工作,洛克才将橄榄油倒入平底锅中烧热,加入虾、青口贝、蛤蜊,半熟时烹入白葡萄酒。
随后是煎鸡肉,两面金黄就取出,放入盘中备用。
在另一口锅中加橄榄油,油热后加洋葱碎和大蒜碎,直到香味溢出,加入番茄碎炒香,等番茄出汁以后加入豌豆,加入粳米和红鸢尾。
科索尔克的红鸢尾实际上就是番红花,在洛克前世,被称之为藏红花。
直至米粒变成了好看的橙黄色,洛克加入彩椒丁,再次加入适量白葡萄酒,煮一会儿,要让酒精挥出去。
加入高汤,煮开,加盐和黑胡椒调味,将鱿鱼圈和煎好的鸡胸肉、青口贝、大虾、蛤蜊放入。
这时候要特别注意火候,大火烧开,转小火,洛克盖了一块铝箔纸,让米充分吸收汤汁。
撕开铝箔纸,散着金黄色泽,香味扑鼻的科索尔克海鲜饭就做好了。
最后,洛克拿起一片八分之一的柠檬块,将汁水浇在海鲜饭上。
洛克擦了擦额头的汗水,正要品尝味道时,现厨房里多了一只猫。
这是一只通体漆黑,体型较小,气质高傲的黑猫。
黑猫缓缓走了过来,眼神中带着希冀。
小艾?你怎么跑来了?
洛克惊讶地看着艾琳,眼神中还带着担忧。
他最怕的事难道就要生了吗?
雷妮丝该不会现艾琳吧?
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