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第73章 买人（第1页）

这日，薛家人再次一起来到了新买的铺子里。

经过这些天的忙碌，整间铺子已经全部收拾好了，里面的各种摆设布置也都已经完成。

铺子面积挺大，左上角收拾出来当灶房，门上有门帘挂着，可以透气，当然，灶房并不是开放式厨房。

薛堇棠教薛家人新吃食的做法是薛家人挣钱的关键，自然不会让外人看见。

厨房里东西很多，除了几口大锅外，还摆放着薛堇棠之前在镇上让人打造的铁板和铁丝网。

铁丝网上用来烤面筋，铁板上可以做些其它小吃，例如铁板豆腐，铁板烤串等等。

除了灶房外，剩下的空间，进门的右手边摆着一张桌子，以后收银就在这里。

中间的位置则都摆着桌椅，排列十分整齐，让人看上去就赏心悦目。

柜台和灶房面对客人的一面墙上都挂着菜单。

菜单也是薛堇棠搞设计的，除了写明每道菜的名字和价钱，他还特意在后面将菜品用图画的形式表现出来。

这样哪怕不识字的人，也可以清楚知道这是什么菜，自然，不愿看菜单的，询问小二也是一样。

铺子刚开张，卖太多东西怕薛母等人忙不过来，几人商量过后，趁着现在还是夏季，天气炎热，铺子里主要卖凉皮和面筋。

翡翠豆腐和冰粉等原材料长得差不多了，可以又摘一批了，他们就会继续上。

另外每天还会卖一些其它菜，例如烤串和炒菜，每天卖的菜品都由薛母前一晚决定好做什么之后，第二日写在牌子上，数量有限，卖完即止。

这也是薛堇棠和薛母提议的，店里目前主打是凉皮和面筋，主要掌厨的是薛母，东西太多了也买不过来。

凉皮面筋每日一早起来做好，也是做多少卖多少，再搭配些其它菜品一起卖，食客应该也会更愿意买。

这样一来，每日变幻的菜品还能让食客好奇，每天都期待着下一日的菜品，也能在一定程度上招揽生意。

几人站在铺子里，将已经收拾好的铺子仔仔细细看了一遍，然后围着一张桌子坐下，商量每个人的安排。

薛母：“那我就主要负责做菜，其它事估计就顾不上了，得交给你们。”

薛承礼：“那我就暂时收银吧，等以后挣到钱，找到合适的掌柜，再换。”