苏牧影小声的嘀咕道,上次的鹅肉她还没有吃够呢。
这下,陈奶奶喂的大鹅又遭了灾。
陈源捡了一只最肥大的,咔嚓一声,拧断了脖子。
拔毛、剁块,洗净以后,把鹅肉倒进了锅里。
只是一个鹅肉未免显得太过单调,陈源想到村子里买些吃食,却在半路上碰到了二叔陈清水。
陈清水正提着两只扒了皮的兔子。
这兔子是刚猎的,个头很足,但肉少了些。
陈源对炖野兔没什么经验,黄勃倒是很有一手。
他将兔肉洗净泡去血水,剁成了三厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,怕不干净,又冲洗了一次。
然后锅里放油烧热,下兔肉块,烧干水分以后,放入白酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开。
撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汤汁,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末,便起了锅!
当大碗的鹅肉、兔肉被端上桌子的时候,浓郁的肉香之气顿时扑面而来。
苏牧影的口水都要流出来了。
叶韵、李冰还好些,但她们的目光总会时不时的瞥向桌子上的两大碗肉。
除了这两样肉食,陈源还炒了两个青菜,醋溜白菜和白菜炒肉。
又买了根火腿、两个鸡架、花生米、豆腐皮,还有两瓶水果罐头。
村子里的小卖铺里也就这些东西。
陈奶奶招呼众人上桌。
叶韵、李冰、苏牧影、黄勃、陈清水、陈源,还有陈爷爷陈奶奶八个人,围着桌子坐了一圈。
墙角上开着电视,陈源为黄勃倒酒,给叶韵等人倒饮料。
陈奶奶劝众人下筷子。
哗啦一声,几乎所有人都同时把筷子伸向了那两大碗鹅肉和兔肉。
黄勃夹了块兔肉放在嘴里,几口便入了肚。
他笑着说道:“俺炖的这兔子,还是那个味儿!
你们都快尝尝!”
不用他说,众人已经将兔肉吃在了嘴里。
虽然兔肉的味道还不错,但到底比不上陈源炖的鹅肉。
很快鹅肉便见了底,那碗兔肉却还剩下小半碗。
陈源端起大碗,到后面的厨房再次盛满鹅肉。
就这阵功夫,陈爷爷和陈奶奶小声的吵了起来。
原来是因为抢电视的事。