抗氧化物这东西可是很神奇的，你比如胶原蛋白。
这东西大家都知道，猪蹄子就含有丰富的胶原蛋白，是美容，抗衰老的佳品。
爱美‘女’士的最爱。
可你不一定知道，胶原蛋白这东西在以前最广泛的用途却是作为胶片的抗氧化剂存在的。
为了让胶片能够在一定时期内保持柔‘性’，里面是一定要有这东西的。
说多了。
咱们还是返回头继续说着橄榄油。
橄榄油和平常大家常吃的油的最大区别就在于他的不饱和脂肪酸含量是最高的。
不饱和脂肪酸一般分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两类。
这个单不饱和脂肪酸可是个好东西，它能降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而预防和阻止脂肪团的形成，预防心脑血管疾病的发生。
而多不饱和脂肪酸，像亚油酸，亚麻酸这些，都是人体无法合成的，但却是必须的一种脂肪酸。
橄榄油中最顶级的一级，亚油酸和亚麻酸的比例可以达到4:1这个惊人的程度！
另外橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，这要远远高于其它油类，因而橄榄油能够反复使用而不变质。
要知道普通油类因为烟点低，当油温超过烟点的时候，油的化学结构就会发生变化，而这种变化通常都会产生一些很容易致癌的物质，这也是为什么人们常说油炸食品不健康的原因。
这么牛叉的橄榄油，不仅能抗衰老，能预防心脑血管疾病，能抗癌，还能调节内分泌系统，能促进钙等微量元素的吸收，还能防辐‘射’等等。
有了这么一大堆的好处，加上产量不高，橄榄油卖的贵一点那也是理所当然的。
所以王勇听说这个油果所产的油类成分和橄榄油很相像，那是真心的高兴啊！
“橄榄油这东西如果不是某些不良厂商坑人的假货的话，那确实是比普通的食用油要健康的多，对人体的好处也确实更多一些。”
听到干爹给出肯定答复，王勇就放心了。
自己这个从外星‘弄’来的油果不用研究自己也知道，那绝对不会比橄榄油差！
为什么这么肯定呢？你别忘了这里是哪里？这里可是已经被誉为人间仙境，疗养胜地的半山村！
这里所有的出产那都是保健食疗的佳品，是有钱都买不到的好东西！
更别说里面还含有那种到现在也没研究明白的能够抗衰老的特殊物质。
而油果树就生长在与半山村几乎是一山之隔的杨家村，这里的环境现在已经和王勇刚改造不久的时候的半山村一样了。
甭管在其他星球这油果树长得怎么样，在杨家村的这些那品质绝对不会比橄榄油差，甚至是比最好的特级初榨橄榄油还要好。
那也一点都不稀奇。
“杨家村这里出产的油果油因为靠近半山村的缘故，那品质绝对是惊人的。
您是不知道，当时我们的分析报告一出来，都没人敢相信！
然后又重新做了一遍，结果还是一样才确信这是真的。”
旁边一个正在用显微镜观察着什么的年轻研究院扭头来了一句，让王勇对油果到底都有些什么成分的兴趣又提起来了。
“这到底它都有些什么东西要你们这么兴奋啊？”
“这个，这样，咱就拿橄榄油做一个横向的对比，你就知道咱的油果有多牛了！”
“嗯，你说说。
我听听。”
“这么说吧，橄榄油里面的所有对人体有益的成分咱这油果里都有。