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第53章 羊蝎子火锅（第2页）

老板娘顺着岑柚的手指看过去，顿时笑了：“羊蝎子，小柚你运气不错，这是最后一个了。”

岑柚有些得意：“我就说嘛，今天是个好日子，运气终归不会太差。”

老板娘给岑柚装好羊蝎子：“喏，一共一块五，再送你一个猪耳朵，装好了。”

“谢谢薛姨。”

岑柚咧嘴一笑，痛快的从兜里掏出钱递给老板娘，摆摆手，“那我先回去啦。”

其他的配料家里都有，至于小葱香菜这些配料，这边的天气虽然比较冷，但是一些耐寒的绿色蔬菜还是有的。

岑柚急匆匆地跑回家，麻利的将羊蝎子剁成小块，随后丢进清水里，浸泡出血水。

大锅点着火，往锅中倒入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子，用大火烧开去掉血沫。

将煮好的羊蝎子捞出来放在一边，又用做好的辣椒酱和四奶奶送过来的辣椒酱，以及一些其他的配料炒了一些火锅底料。

味道肯定不是正宗的川蜀火锅，也没办法，谁让她当初准备物资的时候没有想到火锅底料这一茬呢？

炒成火锅底料，再放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。

想了想再往里面再放入了一些冰糖提味。

等羊蝎子和火锅底料彻底被炒匀之后，岑柚往里面加入了足量的热水，用大火烧开。

等会再转成小火盖盖，炖的肉质软烂就行。

然而还没等到肉质软烂，陈忠海和岑杨一老一小就回来了。

今天的两个人看起来有点疲惫，岑柚看了看时间，比往常晚了半个小时。

“今天怎么回来的这么晚？”

岑柚好奇。

陈忠海摆摆手：“没事，就是医馆遇到了一个来闹事的病人而已。”