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第87章 深受喜爱的绿豆冰糕（第2页）

这道糕点可是在华夏的历史中传承悠远，更是以干，酥，脆，甜的特点闻名。

她拿过一个大瓷碗，打入五颗正宗的土鸡蛋，这时候的土鸡蛋可是比起现代的蛋更加正宗。

不仅蛋黄颜色更深，最绝的是完全没有腥味，之前家里做的蛋羹简单的做法就很是美味了。

拿出从奶奶那里开箱子拿来的雪花糖，按照一定的比例放入鸡蛋中，再用筷子给它搅拌均匀。

多搅拌一会儿，一定要使得雪花糖完全溶化才行。

片刻后，晓晓仔细看了下，发现糖都已经化了，便舀了几大勺的白面放入瓷碗中。

这白面也是从奶奶的箱子里拿的精品货，洁白如雪又细腻非常。

这时候她才拿起一旁的锅铲，对着瓷碗中的面粉进行翻拌。

这个过程就有点费功夫了，需要不停的翻拌至成了干湿适宜的面团即可。

等面团成型后，再分出一个个小剂子，用双手把面团揉圆，再一个个的摆在一个大铁盘上。

最后为了桃酥的成品好看，不会烤出鼓包来，用大拇指在一个个圆饼中间按压一下。

再撒上少许的黑芝麻，给它装点一下，就把这一盘桃酥放进简易的烤箱内。

这个烤箱还是前几日庄晓晓想到要做糕点，缠着她爹想办法做的一个自制土烤箱。

做法一会儿很简单就是泥巴垒一个半圆拱形的窑，最中间留一个宽度适宜的空心的门。

再在里面搭上几根铁条下面悬空，最底下用来烧火放柴，把盘子放在铁条搭成的铁架子上，大火烧烤一刻钟左右。

叮嘱大家提醒着她时间，这会儿小荷提醒她灶上的绿豆已经煮好了。

她揭开锅盖一瞧，果然，绿豆已经煮好了，变得软绵沙沙的。

将它们倒入一个木盆内，再拿过几盒平日给爷奶喝的补身子的牛奶，和一些白糖一起倒入其中。