常言:士为知己者死,现在许文心对姜颜就有这种想为她肝脑涂地的冲动。
姜颜来到厨房,其实她下一个想推出的就是寿喜锅。
罗家三兄妹和狗儿吃惯了她的菜,已经无法公允地对她的菜品做出评价,正好让许文心尝尝。
锅底放油,把大葱炒出香味,放入五花肉煎至变色,然后倒酱油、少许白酒和清水煮开,加适量的糖调味,一个简易版的寿喜锅底就做好了。
寿喜锅的食材和普通火锅略有不同,姜颜特意煎了几块豆腐,还准备了几样菌菇和茼蒿放进去,寿喜锅的滋味一下子丰富起来。
许文心嗅了嗅空气中的味道,果然是甜的。
她略带探究地看向姜颜,到底是什么人,才能在吃上有这样的奇思妙想,总是能别出心裁?
如果不是见多识广的人,怎么能想到、又怎么敢进行这样大胆的尝试?
姜颜把寿喜锅端上桌,把孩子们都叫来吃饭,还没等动筷子,后院便来了一个丫环,
“姜老板,我家夫人让我来问问,你又做了什么好吃的,能不能给我一份,让我们夫人尝尝?”
张月华没生时都是自己厚着脸皮到前院来吃,现在她正在坐月子,不能见风,但又实在馋得紧,便掐着点准时让丫环来打秋风。
姜颜已经习惯了张月华的做法,她进厨房取出一个食盒,给张月华盛了一碗汤,又捞进去一些五花肉、豆腐和菜,交给丫环。
张月华在哺乳期容易饿,一要吃好几顿饭,属于少食多餐的模式。
姜颜便没给她盛太多,保证有荤有素、营养均衡、干净卫生就可以了。
丫环兴高采烈地端着食盒走了,夫人每次都把吃剩的菜赏给她吃,她最爱吃甜的,今的菜闻着就甜,肯定好吃。
许文心挟起一块豆腐放进嘴里,豆腐吸满了甜甜的汤汁,因为煎过,所以口感也很特别,是好吃的。
她又挟起一根茼蒿放进嘴里,茼蒿的味道本来很特殊,可能有很多人吃不惯、不喜欢,但是却和这个汤底完美契合。
甜味中和了茼蒿的本味,焕发出一种特别又好吃的新的味道。
“怎么样?”
姜颜问。
许文心中肯地评价,“还不错,但是这个味道太特别了,恐怕不会很容易被大多数人所接受。”
虽然姜颜是她的老板,但她却没有无脑吹捧,而是给出了真实的反馈和想法。
姜颜觉得她得很对,但是姜颜现在要做的事就是引领潮流,无论是啤酒还是寿喜锅,都是全新的尝试。
“但是一旦人们接受了这个味道,就会觉得它确实很好吃。”
许文心出身官宦人家,从不缺钱财,所以敢于试错,虽然现在许家败落了,但是她的性格已经养成。
“我觉得可以把寿喜锅在江南一带推广试试。”
姜颜越看许文心越对脾气,“等过完年,你就和君宝去江南开分店。
我给你们两万两,你们可以按照自己的想法随意支配这笔钱,一年后,我要看到你们的成绩!”
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