价格并不贵,两千八百块钱一人,但是预定很难,薛白云找了银行的人,才帮忙预定成功。
餐厅的位置在一个胡同里,一家四合院,门口摆放着一个牌匾,上面写着程府宴三个字,下面一排小字写着始于1939,据说主厨的祖辈可是宫里的御厨,后来还为伟人做过菜。
“欢迎您,先生。”
门口的迎宾小姐看到薛白云过来,问着好。
“你好。”
薛白云微微点头,随后说道,“我姓薛,预约过的。”
“好的,薛先生,我帮您看一下您的预约。”
前台小姐看了一下后,便引着薛白云往里面走去。
房间的装修很现代化,除了椅子能够看出来中式特色,墙壁上一块硕大的大理石,花纹很淡,像是白云一般。
盘子是浅灰色的,上面画着一座隐于云雾的大山,十分精致漂亮,盘子左边摆着一大一小两个叉子,右边摆着一把餐刀和一个勺子,当然,还有一副筷子。
主厨过来作了一番自我介绍,随后就回去做饭了,而服务员也拿上了茶水,坚果,花生,水果,摆放在小小的盘子里,十分精致。
每一道菜都很精致,很符合米其林的感觉,只是和普通人所喜欢的菜式完全不一样。
红烧肉是摆放在一个大盘子里的一块四四方方的五花肉,浓郁的汤汁浇盖在上面,散发着诱人的香味。
“这个红烧肉在烹饪时没有放过一滴酱油,而且这个肉选取的是猪的下五花,一头猪身上只能产出22块这样子的肉,而一锅肉必须要五十块才能炖,不然香味做不出来。”
服务员站在旁边,每上一道菜都会做个介绍,整的薛白云吃的稍微有些不自在。
但是这个红肉是真好吃,入口即化,肥而不腻,回味悠长,把一小碗白米饭拌在汤汁里,吃一口肉,吃一口饭,米饭也是精选的顶级的大米,米香味浓郁。
薛瑶瑶吃的满嘴流油,带着汤汁的米粒都弄到了脸蛋上。
“擦一擦。”
薛白云递了一张纸巾过去。
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