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第95章（第1页）

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送来的蛏子着实多，得趁着新鲜吃了才行。

许叶便快速地加上了蛏子汤、爆炒蛏子和炸蛏子的牌子，顺便写明是今日特供。

蛏子汤的做法和淡菜汤差不多，爆炒蛏子也简单，炸蛏子则是一个能够更快地消耗蛏子的方子，做法和小酥肉差不多，用的也是小酥肉的炸粉。

做汤的大锅先用来焯熟了蛏子，然后许叶和周子琳一道，将蛏肉细细地挑出来处理干净，和准备好的猪肉条并排放着待用。

店里的食客大多是乐于尝试新品的，毕竟，许叶每次推出的新品，都从未令人失望。

昨日试吃过的烤猪手备受青睐，许叶的时间也算得正好，第一波食客下了单后，烤炉里的猪手也正好烤制完成。

喷香软糯的烤猪手陆续上了桌，配着蛏子汤或是淡菜汤，解腻又爽口。

爆炒蛏子的香气是热辣的，和花甲粉丝有的一拼，大堂里，何三媛和曹如风眼观四路，一旦发现哪位客人的桌上堆起了海鲜壳，就快速上去清理了，以免影响食客的用餐体验。

正巧有好奇的客人点了炸蛏子，许叶便快速抓了一把蛏子肉裹了粉，下到油锅里炸。

炸物的香味永远是最霸道的，炸蛏子需要的时间比小酥肉短，很快就完成了，许叶便将炸好的蛏子捞出，何三媛适时进来，将菜送了出去。

点了炸蛏子的是一位父亲带着儿子，炸到金黄的蛏子放在雪白的盘子里，格外诱人，父亲夹起一个吹了吹，喂给年幼的儿子，儿子砸吧着小嘴咬了几下，就拍拍桌子表示还要。

父亲一边吃自己的，一边喂儿子，儿子甚至还嫌他的速度慢，将装着炸蛏子的盘子拖到自己面前，直接用手抓着吃了。

好在有这么一会功夫，炸蛏子也凉了一些，父亲便随他自己抓着吃，待他吃了小半盘下去，才将盘子拿走了。

儿子哼唧了两声表示不高兴，父亲便将一小碗挑了肉出来的淡菜汤放到他面前，儿子这才不闹了。

这桌客人走的时候，还要了一份狼牙土豆带走。

午市结束后，许叶他们随便吃了午饭，收拾好厨房，浅浅眯了一会，醒来后，许叶想起家里的西瓜熟了，她早上本想带一个，但不好拿就没拿，这时候，便叫曹蔚然曹如风兄弟跑一趟，摘了四五个西瓜过来。

西瓜原本是极少见的，但许叶从商贩手里买了西瓜种子种下后，也分了不少苗给村里人，一来二去的，近海村便种了许多西瓜，镇上也偶尔有卖的，价格却是偏高一些。

天热了，许叶先将西瓜放到井水里湃着，忙过一阵，才切了一个西瓜。

西瓜熟得刚好，极脆，刀才切下去一点，就听得一声脆响，便有裂纹顺着刀口延伸开来。

许叶手起刀落，将西瓜切成小片，让店里的人随意拿着吃。

其实，最惬意的还要属捧着半个西瓜用勺子舀着吃，可惜这是在店里，还是切成小块吃比较好。

井水湃过的西瓜带着凉意，又脆又甜，一大个西瓜很快就被分食殆尽，剩余的几个，等晚市的时候，切成小块按人头作为赠品，卖是不卖的，许叶自己种的那些西瓜也没多少，供不起。

用西瓜垫了肚子，厨房又热火朝天地忙起来，每个人都有自己要做的事，有条不紊地进行着。

晚市结束，待店里的人散了，许叶和何三媛盘着账，发现今日售出的炸蛏子竟比小酥肉还多上不少。

“问问多福哥能不能每日都订上一些蛏子，把这个菜固定吧？”

何三媛点点账本，说道。

许叶略一思索，说：“先订上三天试试，万一客人今日只是尝个新鲜呢？”

“也对。”

何三媛一想，也有道理。

二人将账本收好，才进到厨房去卤猪手。

这事许叶已经做得十分熟练，何三媛在后头烧着火，锅里的卤料便咕噜咕噜地冒起了泡。

“叶子，听说你还出了银子让官府派人筑堤啊？这不是冤枉钱嘛，我们这都多少年了，从来没出过岔子。”

何三媛一边添柴火，一边说道。

“怎么能叫冤枉钱，这是防患于未然啊。”

许叶温声解释着。

海啸这事始终沉甸甸地压在心头，以许叶一人之力是阻挡不了海啸的，于是，她便想到了和官府合作。

她出银子，当官的也想要业绩，一拍即合。

就算知道当官的心里也觉得她犯傻，对许叶来说，也无所谓，只要能尽可能地减少海啸带来的损失，她就心满意足了。

于是，这几日后海的沙滩上，便有工匠往那运着砖石，断断续续地干起了活，虽说慢了些，但许叶估摸着，在海啸来临之前，是绝对能完工的。