泡杨梅酒最好用自酿的粮食酒。
之前去村庄找变异鸡的时候,正好在地窖里发现了粮食酒。
谢芩音把粮食酒拿出来。
田小雨好奇的凑过来。
一股香醇的酒气扑鼻而来,好香的味道啊,光闻着就有些醉了。
田小雨肚里的馋虫都被勾出来了。
谢芩音给她倒了一小杯:“尝尝看。”
田小雨迫不及待喝了一大口,然后她整个人都懵了。
“嘶——好辣,好辣!”
辛辣味不断刺激味蕾。
田小雨感觉浑身一麻。
下一刻,她冲进厨房,给自己灌了一大杯冰水。
田小雨从没喝过酒,没想到酒这么难喝,连带对杨梅酒也没了期待。
一想到好吃的杨梅也会变成又辣又难喝的酒,她一脸心疼。
谢芩音被她逗笑了。
“放心,杨梅酒是甜的,还有杨梅的香味,你一定会喜欢的。”
很快,尸哥就把杨梅洗好,放在阴凉处晾干。
谢芩音从空间里找出十个漂亮的密封罐用来储存杨梅酒。
杨梅晾干水分需要一段时间,谢芩音索性用剩下的杨梅做了三杯冰镇雪碧杨梅汁。
他们一边吹空调,喝着冰镇雪碧杨梅汁,一边等着杨梅晾干。
末世天气十分炎热,不出两个小时,所有杨梅都已经晾好。
晾干的杨梅变得有些硬,摸上去像个小绒球一样,田小雨立刻爱上杨梅的触感。
跟在尸哥身后,把所有杨梅都搬进厨房,手里拿着两颗杨梅把玩。
谢芩音从冰箱里取出冰糖,按照一层杨梅一层冰糖的比例放进密封罐里。
所有密封罐都已经洗干净,并且用白酒消过毒。
把杨梅和冰糖装好后,谢芩音把粮食酒倒进密封罐,粮食酒把杨梅和冰糖浸没,密封罐留出一些空间给杨梅酒发酵。
田小雨在旁边看着,觉得杨梅酒的做法又有趣又好玩,想自己尝试一下。
她学着谢芩音的样子,一层杨梅一层冰糖,最后倒入粮食酒。
酒的辛辣味被杨梅和冰糖中和,闻起来一点也不刺激,淡淡的酒味和杨梅的酸甜味融合在一起,十分上头。
田小雨一脸期待的看着杨梅酒,杨梅酒一定很好喝!
很快,十罐杨梅酒制作完成,他们把杨梅酒放到储藏室里发酵。
尸哥舔了舔唇角,有些迫不及待的问:“店主,杨梅酒什么时候能喝?”
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